جوجه کشی از اردک | اسرائیلی ، مسکویی، بومی

آیا قصد جوجه‌ کشی از تخم نطفه‌ دار اردک را دارید اما با مراحل آن آشنا نیستید؟ نمی‌ دانید چگونه تخم نطفه‌ دار اردک را تشخیص دهید، خریداری کنید یا به‌ درستی انبار نمایید؟ نگران نباشید در این مقاله از چیکن دیوایس همراه ما باشید تا آموزش صفر تا صد جوجه‌ کشی اردک را به‌ صورت جامع و کاربردی فرا بگیرید.

انواع نژاد اردک برای جوجه کشی 

نژادهای مختلفی وجود دارد که میتوان اقدام به جوجه کشی از تخم نطفه دار آنها کرد که در این میان می توان به موارد زیر اشاره کرد.

• اردک اسرائیلی 
• اردک مسکویی
• اردک بومی 
• اردک پکنی 

روش های مختلف جوجه کشی از اردک 

جوجه‌ کشی از اردک را می‌ توان به دو روش انجام داد: روش طبیعی و با دستگاه جوجه‌ کشی. هر یک از این روش‌ ها مزایا و شرایط خاص خود را دارند که بسته به نیاز خود میتوانید یکی از این روش ها را انتخاب کنید.

هنگامی که تعداد زیادی تخم اردک برای جوجه کشی دارید، با خرید ماشین جوجه کشی صنعتی بطور همزمان قادر به جوجه کشی از آنها خواهید بود.

آموزش جوجه کشی اردک 

بهتر است برای جوجه کشی از اردک طبق مراحل زیر اقدام کنید تا در انتهای دوره شاهد هچ بالا باشد.

انتخاب و آماده‌ سازی تخم نطفه‌ دار اردک

بهتر است هنگام خرید تخم اردک برای جوجه کشی به نکات زیر توجه کافی داشته باشید که عبارتند از:

۱). تازگی 

شاید مهم ترین آیتم در انتخاب تخم نطفه دار تازگی آن است هر چقدر تخم نطفه دار تازه باشد شانس جوجه کشی موفق بیشتر خواهد بود یعنی گذر زمان تاثیر عکس در کیفیت تخم داشته و حدودا با گذر هر روز ۱۰ درصد شانس جوجه شدن آن کاهش می‌یابد درواقع نطفه به مرور زمان ضعیف خواهد شد.

۲). اندازه یا سایز استاندارد

پس از انتخاب تخم تازه باید اندازه یا سایز آن نیز نرمال باشد یعنی بزرگتر یا کوچکتر از حد معمول نباشد. به طوری که با تغییر در سایز تخم، ممکن است جنین در داخل تخم تشکیل شود اما تبدیل به جوجه نخواهد شد.

۳). شکستگی و ترک مویی

از تخم نطفه داری که ترک خورده و یا پوسته آن شکسته نباید جوجه کشی کرد البته یکسری ترک ها تحت عنوان ترک مویی وجود دارد که با چشم در حالت عادی قابل رویت نیستند و با نوردهی به تخم دیده می‌ شوند، شاید گمان کنید این ترک های کوچک خلل چندانی در روند جوجه کشی شما ایجاد نخواهد کرد در حالی که همان ترک های مویی مهم ترین مبحث در این حیطه بوده و آن تخم ها رطوبت بیشتری را دفع می‌کنند و مستعد دریافت آلودگی بیشتر خواهند بود.

۴). شکل تخم

یکی از آیتم های مهم در جوجه کشی شکل ظاهری تخم می‌ باشد افزایش و یا کاهش طول تخم، گرد بودن آن، پوسته زبر، برجستگی های آهکی روی پوسته و یا شکل استوانه ای تخم و غیره همه از اشکال نامتعارف تخم بوده و تاثیر نامطلوبی در راندمان کاری شما خواهد داشت.

نگهداری و انبار تخم نطفه دار اردک 

 تخم هر چقدر مسافت طولانی تری طی کند درصد تبدیل شدن به جوجه در آن به طور چشمگیری کاهش خواهد یافت. مسائلی مانند افزایش و کاهش دما، رطوبت نامناسب، تکان های شدید در هنگام حمل، جمع کردن دیر هنگام تخم ها از زیر پرنده مادر، کاهش شدید کیفیت تخم نطفه دار را به همراه دارد.

ویژگی های محل نگهداری تخم اردک 

محل نگهداری تخم نطفه دار باید خنک باشد طوری که دما بین ۱۵ الی ۱۸ درجه تنظیم شود. بهتر است یک دماسنج را در محیط قرار دهید و دما را مدام چک کنید.

البته رطوبت محل نیز باید بالای ۵۵ درصد باشد، هر ۳ الی ۴ ساعت یکبار تخم ها را بچرخانید.

آماده سازی دستگاه جوجه کشی اردک 

قبل از آغاز فرآیند جوجه‌ کشی، لازم است دستگاه را روشن کرده و به مدت یک تا دو روز تست کنید تا از عملکرد صحیح آن مطمئن شوید. بررسی دقیق سیستم‌ های تنظیم دما، رطوبت، گردش تخم، سیرکولاسیون و سنسورها ضروری است، زیرا کوچک‌ ترین اختلال در این بخش‌ ها می‌ تواند بر نتیجه جوجه‌ کشی تاثیر منفی بگذارد.

برای سنجش دمای دستگاه، حتما از یک دماسنج دقیق و معتبر استفاده کنید. برندهایی مانند KIMO و TESTO انتخاب‌ های مناسبی هستند، زیرا دماسنج‌ های بی‌ کیفیت ممکن است دما را به‌ درستی تشخیص ندهند و این موضوع می‌ تواند راندمان جوجه‌ کشی را کاهش دهد. علاوه بر دماسنج، در صورت امکان یک رطوبت‌ سنج دقیق نیز در داخل دستگاه قرار دهید تا از صحت میزان رطوبت اطمینان حاصل کنید.

پس از بررسی عملکرد دستگاه، اگر از صحت کارکرد آن اطمینان پیدا کردید، آن را خاموش کرده و درب آن را باز بگذارید تا دمای داخل دستگاه کاهش یافته و کاملا خنک شود. 

آماده سازی تخم اردک 

تخم‌ ها باید در محیطی مرطوب و خنک با دمای ۱۵ تا ۱۸ درجه نگهداری شوند. پیش از قرار دادن آن‌ ها در دستگاه، لازم است تخم‌ ها به‌ تدریج به دمای اتاق (حدود ۲۴ درجه) برسند. اگر این دما بیش‌ از حد بالا باشد، تخم‌ ها تعریق کرده و غیرقابل‌ استفاده خواهند شد.

پس از هم‌ دما شدن، تخم‌ ها را در شانه‌ ها چیده و داخل دستگاهی که از قبل خنک شده است، قرار دهید. اگر دستگاه دارای سیستم کنترل دمای فازی باشد، به‌ آرامی گرم می‌ شود، اما در دستگاه‌ های معمولی باید ابتدا روی ۳۰ درجه تنظیم شود و پس از چند ساعت به ۳۷/۷ درجه برسد تا از تعریق تخم‌ ها جلوگیری شود.

خرید تخم نطفه دار مشکلات و چالش هایی دارد که در مقاله نکات مهم هنگام خرید تخم نطفه دار آنها را برای شما بیان کرده ایم.

جدول دما و رطوبت جوجه کشی از اردک 

دمای دستگاه جوجه کشی برای اردک به همراه رطوبت آن باید طبق جدول زیر تنظیم گردد.

دما ستر	رطوبت ستر	دما هچر	رطوبت هچر	طول دوره
۳۷/۷-۳۸	۶۵	۳۷/۲	۷۵	۲۸ الی ۳۰

دما و رطوبت دستگاه جوجه کشی اردک چقدر است؟

دما و رطوبت مناسب برای دستگاه جوجه اردک بستگی به دوران ستر و هچر آن دارد. در زمان ستر دمای ۳۷.۷ درجه و در زمان هچر دمای ۳۷.۲ درجه پیشنهاد می شود. همچنین در دوره ستر، رطوبت ۶۵ درصد برای تخم های نطفه دار اردک مناسب بوده و در دوره هچر نیز رطوبت را تا ۷۵ درصد میتوان افزایش داد.

در طول دوره ستر تخم ها به طور اتوماتیک چرخانده می شوند (به صورت ساعتی) و نیاز به چرخاندن تخم ها در ماشین جوجه کشی نیست.

دوران ستر جوجه کشی از اردک 

در آغاز دوران ستر، تخم‌ های اردک باید یا به پهلو در دستگاه قرار داده شوند. در این مرحله، باز کردن درب دستگاه مشکلی ندارد، اما باید از شوک دمایی جلوگیری شود.

چرخش تخم‌ ها بسته به اندازه آن‌ ها متفاوت است؛  تخم‌ اردک، حدود هر ۳ تا ۴ ساعت یک دور کامل نیاز به چرخش دارد. 

رطوبت دوران ستر اهمیت بالایی دارد و به تازگی تخم‌ ها بستگی دارد؛ تخم‌ های تازه به رطوبت کمتر و تخم‌ های کهنه به رطوبت بیشتر نیاز دارند. اگر تخم‌ ها از نظر تازگی یکدست نباشند، احتمال تلفات بالا خواهد بود.

برای پرندگان آبدوست مانند اردک، آبپاشی و شوک سرمایی در دوران ستر ضروری است تا پوسته تخم نرم شده و جوجه‌ گیری موفق‌ تر انجام شود.

نطفه سنجی تخم اردک 

پس از ۷ روز از تنظیم تخم ها در دستگاه، تخم ها را با نور بررسی کنید و تخم های بی نطفه را خارج کنید.

این نوع تخم ها باید کنار گذاشته شوند چون دما و رطوبت جوجه کشی باعث فاسد شدن آنها خواهد شد و این نوع تخم ها با ازاد کردن گازهای سمی یا ترکیدن در داخل دستگاه، محیط خطرناکی برای دیگر تخم های نطفه دار ایجاد خواهند کرد.

در مقاله آموزش نطفه سنجی به طور کامل در این باره شرح داده ایم. حتما این مطلب را مشاهده نمایید.

چه موقع تخم اردک را به هچ متنقل کنیم؟ 

بعد از گذشت ۲۵ روز کامل یعنی در ابتدای روز ۲۶ ام تخم های نطفه دار باید به سبدهای هچ منتقل شوند. در جوجه کشی از اردک اسرائیلی یا مسکویی نیز از ابتدای روز ۳۳ تخم ها به سبدهای هچ منتقل خواهند شد.

در این دوره که هچر نام دارد، دیگر نیاز به چرخش تخم نیست و تخم ها باید حتما به شکل خوابیده در داخل سبد هچ قرار گیرند. در شانه جوجه کشی همه کاره کافی است که تیغه های وسط شانه را بردارید و درب آن را بگذارید تا تبدیل به سبد هچ شود.

وقتی فرایند جوجه کشی به روزهای آخر نزدیک میشود و تخم ها شروع به شکستن می کنند رطوبت باید ۸۰ درصد و دهانه های تهویه ۵۰ درصد افزایش یابد. تنظیمات دما و رطوبت دوره هچ اردک به شکل زیر می باشد:

• دما: ۳۷.۲ درجه سانتی گراد
• رطوبت: ۸۰ درصد

در پایان جوجه کشی بهتر است که دریچه در حالت حداکثر تنظیمات خود باز باشد. جوجه اردک ها را زمانیکه ۹۰ تا ۹۵ درصد از آنها خشک باشند خارج کنید.

لازم به ذکر است جوجه اردک های یک روزه پس از خروج از دستگاه باید در دمای ۳۵ درجه نگهداری شوند. برای گرم کردن جوجه ها توصیه میشود که از لامپ مادر مصنوعی استفاده کنید.

جوجه اردک چند روزه درمیاد؟

تعداد روزهای جوجه کشی اردک بستگی به نژاد آن دارد. همچنین طول دوره جوجه کشی اردک تحت شرایط مختلفی از جمله دما و رطوبت جوجه کشی و مدت زمان ذخیره تخم های نطفه دار میتواند کم یا زیاد شود.

بیشتر نژادهای اردک از جمله اردک های بومی، پکن یا چینی، ایلسبوری، مالارد (کله سبز) ، روئن، دونده هندی، کال و غیره دوره جوجه کشی ۲۸ روزه دارند.

اما جوجه اردک اسرائیلی که به نژاد مسکویی و روسی نیز معروف است، ۳۵ روزه به دنیا میاید. همچنین اردک ماندارین که یک نژاد زینتی می باشد، دوره جوجه کشی ۳۰ روزه دارد.

لازم به ذکر است که دوره جوجه کشی اردک ممکن است چند روز با تأخیر به اتمام برسد. لذا وقتیکه زمان خروج جوجه ها فرا رسید ولی همچنان خبری از آنها نبود، صبر کنید. گاها دوره جوجه کشی ۱ الی ۳ روز بیشتر نیز طول میکشد.

نکات مهم جوجه کشی اردک اسرائیلی

در جوجه کشی از اردک های اسرائیلی یا مسکویی، دوره هچر از ابتدای روز ۳۳ شروع خواهد شد. جوجه کشی از این نژاد اردک بیشتر شبیه به غاز می باشد. همچنین در زمان جوجه کشی اردک اسرائیلی عمل آب پاشی روزانه تخم ها نیز توصیه شده است. بدین صورت که باید تخم های نطفه دار را از روز هفتم به بعد و بصورت روزانه با آب ولرم اسپری کرد. نحوه انجام صحیح این کار را در مقاله آموزش اسپری کردن اب بر روی تخم غاز و اردک بخوانید.

پیشنهاد ویژه برای هچ هر چه بهتر اردک اسرائیلی

یکی از روش های تجربی که به افزایش هچ جوجه کشی اردک اسرائیلی کمک میکند، تنظیم دما و رطوبت دستگاه به شکل زیر می باشد:

در هفته اول: دما ۳۸.۲ درجه سانتیگراد و رطوبت ۵۵ درصد

هفته دوم دما: ۳۸ درجه و رطوبت ۶۰ درصد

هفته سوم دما: ۳۷.۷ درجه و رطوبت ۶۵ درصد

هفته چهارم دما: ۳۷.۵ درجه و رطوبت ۷۰ درصد

هفته پنجم: دما ۳۷.۲ درجه و رطوبت ۷۵ الی ۸۰ درصد

سخن آخر 

در این مطلب نحوه جوجه کشی از اردک با دستگاه جوجه کشی را به شما آموزش دادیم. در مقالات دیگر نحوه کرچ شدن اردک و جوجه کشی طبیعی را به شما آموزش خواهیم داد.

سوالات متداول 

در ادامه به سوالات پر تکرار کاربران در این حیطه پرداخته شده است که عبارتند از:

تخم اردک و غاز را قبل از جوجه کشی بشوریم یا نه؟

برای جوجه کشی از تخم های نطفه دار اردک، غاز، قوغاز و داشتن راندمان بالا توصیه می شود اقدام به شستشوی تخم ها کنید. زمان مناسب برای شستشوی آنها  در بدو ورود به دستگاه جوجه کشی است. لازم به ذکر  است تخم اردک، غاز و قوغاز در طول دوره جوجه کشی نیاز به آب پاشی دارند.

فصل جوجه کشی اردک چه زمانی است؟

فصل جوجه‌ کشی اردک به طور طبیعی بهار و اوایل تابستان است، زمانی که دما معتدل و شرایط محیطی برای جوجه‌ ها مناسب‌ تر است. اما اگر از دستگاه جوجه‌ کشی استفاده می‌ کنید، می‌ توانید در هر فصلی اقدام به جوجه‌کشی کنید.

جوجه کشی همزمان مرغ و اردک امکان پذیر است؟ 

بهتر است از تخم نطفه دار این دو گونه به صورت همزمان جوجه کشی نشود  زیرا تخم‌ های اردک ۲۸ روز و تخم‌ های مرغ ۲۱ روز برای هچ شدن نیاز دارند، پس تخم‌ های مرغ را ۷ روز دیرتر بگذارید. همچنین رطوبت برای اردک بیشتر است. برای کمک به هچ شدن تخم‌ های اردک، از روز ۷ به بعد روزانه باید آب پاشی صورت گیرد که همین امر برای تخم های مرغ مناسب نیست.

اردک چند روز روی تخما میخوابه؟

به طور متوسط بین ۲۷ الی ۳۰ روز روی تخم ها میخوابد.