پرورش و کسب درآمد از اردک در خانه به عنوان شغلی پر سود

آیا قصد پرورش اردک در خانه را دارید اما نمی‌ دانید از کجا شروع کنید؟ آیا با تجهیزات لازم و زمان مناسب برای پرورش اردک آشنا نیستید؟ اگر به دنبال اطلاعات کامل درباره نحوه پرورش اردک هستید، این مطلب می‌ تواند راهنمای شما باشد پس تا انتها با ما همراه باشید.

دستگاه جوجه کشی ایزی باتور ۲ (۹۶ تایی)

» مناسب برای جوجه کشی از اردک

» دارای سیستم انتخاب پرنده

» قابلیت کارکرد با باتری ۱۲ ولت

مشاوره خرید دستگاه

خرید دستگاه جوجه کشی ایزی باتور ۲ (۹۶ تایی)

بهترین نژاد اردک در ایران برای پرورش

نژادهای مختلفی از اردک وجود دارد، اما دو مورد از محبوب‌ ترین آن‌ ها، مسکوی و پکین هستند. اردک مسکوی به دلیل چند منظوره بودنش، گزینه‌ ای عالی برای پرورش است. این نژاد گوشتی لطیف و خوش‌ طعم دارد و میزان تخمگذاری آن در حد متوسط است.

جوجه‌ های این اردک به‌ راحتی پرورش می‌ یابند و می‌ توانند از گیاهان سبز تغذیه کنند، که آن‌ ها را به گزینه‌ ای مناسب برای پرورش در حیاط خانه تبدیل می‌ کند.

وزن اردک نر مسکوی بین ۴.۵ تا ۵.۵ کیلوگرم میرسد، در حالی که ماده‌ های این نژاد کوچک‌ تر بوده و بین ۲.۳ تا ۲.۸ کیلوگرم وزن دارند. دوره رشد این اردک‌ ها تا رسیدن به سن مناسب برای عرضه به بازار حدود ۱۲ هفته طول می‌ کشد.

اردک پکین یکی از بهترین گزینه‌ ها برای تولید تجاری است، زیرا هم توانایی تخم‌گذاری بالایی دارد و هم به خوبی با شرایط محیطی گوناگون سازگار می‌ شود. این نژاد علاوه بر تخمگذاری مطلوب، گوشت با کیفیتی دارد و پس از ۷ هفته پرورش آماده عرضه به بازار می‌ شود.

ویژگی های محل پرورش اردک 

برای ایجاد یک محیط مناسب جهت پرورش اردک، به نکات زیر توجه کنید:

• محل نگهداری اردک‌ ها را در نزدیکی محل زندگی خود انتخاب کنید تا بتوانید به‌ راحتی بر آنها نظارت داشته باشید.
• فضایی با سایبان در نظر بگیرید تا اردک‌ ها در برابر تابش مستقیم خورشید، باد و سرما محافظت شوند.
• زمین مورد نظر بهتر است دارای پوشش گیاهی یا منابع غذایی طبیعی باشد که اردک‌ ها به آنها علاقه دارند.
• نزدیکی به آب، امکان شنا و رفتار طبیعی اردک‌ ها را فراهم می‌ کند و به سلامت آنها کمک می‌ کند.

جایگاه مناسب برای اردک ها ایجاد کنید

برای پرورش اردک‌ ها، داشتن یک آشیانه مناسب بسیار اهمیت دارد. اگرچه اردک‌ های بالغ قادر به حفاظت از خود در محیط باز هستند، اما فراهم کردن یک پناهگاه ایمن برای آنها در شب ضروری است. این آشیانه باید به‌گونه‌ ای طراحی شود که از اردک‌ ها در برابر خطراتی مانند سگ، گربه، شغال، موش‌ ها، مارها و حتی سارقان محافظت کند.

برای اردک‌ های بالغ، فضای آشیانه باید به‌ طور معمول ظرفیت ۵ تا ۶ اردک در هر متر مربع را داشته باشد. اما در مراحل اولیه رشد، فضای مورد نیاز برای جوجه‌ ها افزایش می‌ یابد؛ برای مثال، در هفته اول به ازای هر ۳۰ جوجه، یک متر مربع فضا کافی است و در هفته هفتم، این میزان به یک متر مربع برای هر ۱۰ جوجه میرسد. بنابراین، با رشد اردک‌ ها، باید فضا را بیشتر کنید یا تعداد آنها را کاهش دهید تا به راحتی در آشیانه جای گیرند.

نبود آشیانه برای اردک ها می تواند زمینه ساز مشکلات متعددی باشد.

جدول فضای لازم برای پرورش اردک ها

فضای لازم برای پرورش اردک ها به شرح جدول زیر است.

چگونگی پرورش اردک

اردک گونه ای از پرندگان است که می تواند در آب و خشکی به راحتی زندگی کند و هیچ فرقی برایش ندارد چرا که زود به شرایط اطرافش عادت می کند. اردک ها از نظر رفتارشناسی و تغذیه در آب سر و ته می شوند ، در واقع آنها با این کار از مواد غذایی که درون آب وجود دارند تغذیه می کنند.

تجهیزات مورد نیاز برای پرورش اردک

با توجه به اینکه پرورش اردک بیشتر در فضاهای نیمه باز رایج است، سرمایه گذاری کمتری برای خرید تجهیزات مرغداری لازم دارد. برای تغذیه این طیور باید از آبخوری و دانخوری های متناسب با آنها استفاده کرد.

معمولا دانخوری های شبکه ای و آبخوری همچون آبخوری پلاسون برای سالن پرورش جوجه اردک قابل استفاده است. همچنین میتوان دانخوری دستی به شکل ناودانی یا بشکه ای نیز برای تغذیه اصولی این طیور به کار گرفت.

دانخوری ناودانی به طول یک متر، پهنای ۲۵ سانتی متر و ارتفاع ۱۶ سانتیمتر برای ۱۰ الی ۱۲ قطعه اردک مناسب خواهد بود.

در خصوص آبخوری اردک باید گفت که این پرندگان عادت به کثیف کردن آبخوری ها دارند. چون هم علاقه زیادی به خوردن غذای خیس دارند و هم اینکه در داخل ابخوری ها منقار و بینی خود را تمیز میکنند. بنابراین توجه به بهداشت آبخوری ها و تمیز ماندن آنها در پرورش اردک بسیار مهم است.

در  صورت استفاده از آبخوری های دستی و طویل هر یک از این آبخوریها که دارای ابعادی به طول یک متر، پهنا ۲۵ سانتی متر و ارتفاع ۱۰ سانتیمتر می باشند، برای تامین آب ۴۰ قطعه اردک کافی خواهد بود.

برای اردک های ماده که تخمگذار بوده و بعنوان مولد نگهداری می شوند باید به ازای هر ۳ یا ۴ قطعه یک عدد لانه تخمگذاری پیش بینی شود. ابعاد لانه تخمگذاری اردک به صورت ۴۰ در ۴۵ با ارتفاع ۳۵ سانتیمتر خواهد بود. لانه ها را به شکل یک طبقه مستقر نمایید و بصورت دوره ای بستر لانه ها را تعویض کنید.

تغذیه اردک

همانطور که گفته شد اردک جانوری همه چیز خوار است. برای تغذیه آن می توانید از  پودر گندم ،  سویا  ، پودر ذرت ، برنج، سیب زمینی آب پز، گوجه، حشرات ، کرم ها و … استفاده کنید. جهت مطمئن شدن از مقوّی بودن غذای اردک هایی که پرورش می دهید می توانید از برخی مکمل های غذایی اردک و همچنین از ویتامین ها استفاده کنید.

مصرف دان اردک تا رسیدن به سن کشتار چقدر است؟

اردک های گوشتی برای رسیدن به وزن ۲ کیلوگرم حدودا ۶ کیلو خوراک مصرف میکنند. هزینه خوراک مصرفی اردک ها ارزان بوده زیرا بخشی از نیاز غذایی آنها از طریق چرای در مراتع تأمین میشود.

پرورش اردک به صورت صنعتی

در پرورش صنعتی اردک به برخی امکانات نیاز داریم.

اگر قصد پرورش اردک در فضای باز را دارید باید بدانید که به توصیه ی متخصصین این زمینه ، اردک ها باید تا ۱ ماه به دور از آب پرورش داده شوند تا پوشش بدنش از پرهای اصلی کامل شود. پس تا ۱ ماه جوجه اردک ها در داخل سالن پرورش داده می شوند ؛ بعد از آن ها را می توانید در شالیزار ها برای اردک ها استخر در نظر گرفته و در آنجا به پرورش آن ها بپردازید.

نوع دیگر ، پرورش اردک در فضای بسته است. این روش اساساً در مناطق سرد مورد استفاده قرار می گیرد. در این روش باید جوجه اردک ها را در یک محفظه که با نرده ، قفس و بستری پوشالی تجهیز شده نگهداری شود. در این شیوه از نگه داری ، جوجه اردک ها در قفس به صورت زندانی رفتار کرده و عملکردشان بسیار ضعیف است که این امر بسیار ناراحت کننده است.

پرورش اردک در فضای نیمه باز

روشی دیگر برای پرورش اردک که بسیار مطلوب است پرورش در فضای نیمه باز است. در این روش نگهداری اردک ها در سالن هایی که تقسیم بندی شده اند انجام می گیرد. جلوی هر قسمت استخر هایی وجود دارند که اردک ها در آن ها به گردش و شنا مشغول می شوند.

نگهداری توام اردک و ماهی

در برخی از کشورها به دلیل همزیستی اردک و ماهی، پرورش این دو را با هم در استخرهایی مخصوص انجام میدهند. این روش در ایران نیز توسط برخی پرورش دهندگان عملی شده است. خیلی از افراد تصور میکنند که اردک ها ماهی خوار بوده و به هیچ وجه این دو با هم در یک محیط قابل پرورش نیستند. در حالیکه هر دوی آنها در تأمین غذای دیگری نقش مهمی بازی میکنند. بدین شکل که گیاهان آبزی، دیتریت ها و ماکروفیت ها به کمک ماهی ها رشد و تکثیر بیشتری نموده  و اردک ها از این مواد تغذیه میکنند.

همچنین اردک ها با دفع فضله خود در اب، میکروارگانیزم های موجود در اب را افزایش داده که این نیز به نوبه خود در برای تغذیه ماهی ها مفید است. فضله اردک کود مناسبی برای گیاهان آبزی بوده و باعث رشد بیشتر آنها میشود. در سیستم پرورش توام ماهی و اردک، تا ۴۰ درصد میتوان نیاز تغذیه اردک ها را از طریق این نوع آببندها تأمین کرد. لازم به ذکر است که اردک ها معمولا از گیاهان آبزی تغذیه میکنند که ماهی ها علاقه چندانی به مصرف آنها ندارند. در نتیجه از این لحاظ مشکلی پیش نخواهد آمد.

در این نوع سیستم ها به ازای هر هکتار ۱۵۰ الی ۲۵۰ قطعه اردک در نظر گرفته میشود که متقابلا میتوان ۴۰۰ الی ۹۰۰ کیلوگرم ماهی نیز از این یک هکتار برداشت نمود. ماهی هایی از جمله کپور معمولی، نقره ای، آینه ای، پولکی، کاراس نقریه ای و طلایی و ماهی آمور سفید همزیستی مسالمت آمیزی با اردک ها در آببندها دارند. لازم به ذکر است که در آببندهای راکد به دلیل گندیدگی سریع نباید اردک و ماهی بصوت توام پرورش داده شوند.

دمای مناسب برای جوجه اردک

جوجه های یک روزه اردک در هفته اول باید زیر گرمای مادر مصنوعی نگهداری شوند. لامپ مادر مصنوعی ارزان برای جوجه را در این لینک مشاهده کنید. در هفته اول دمای ۳۲ الی ۳۴ درجه برای جوجه اردک لازم است. از هفته دوم میتوان دما را بین ۳۰ الی ۲۸ درجه تنظیم کرد. در هفته سوم نیز میتوان دما را به ۲۵ درجه سانتیگراد رساند. همچنین از یک ماهگی به بعد بهتر است که دیگر جوجه ها در محیط باز نگهداری شوند. تا قبل از یک ماهگی شنا کردن برای جوجه اردک توصیه نمیشود زیرا باعث بیماری و سرماخوردگی آنها خواهد شد. اما از یک ماهگی به بعد به تدریج میتوان دراستخرهای کم عمق و در هوای گرم به مدت ۵ دقیقه جوجه ها را به آبتنی کردن مشغول کرد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد نحوه نگهداری و تغذیه جوجه اردک کلیک کنید.

پرورش اردک مولد

پرورش اردکهای مولد روشی دیگر برای کسب درآمد از پرورش اردک است. برای پرورش اردک های مولد ابتدا باید آن ها را تعیین جنسیت کنیم و نر و ماده را مشخص کنیم ؛ چون اگر تعداد ماده ها و نر ها متناسب با هم نباشد ممکن است اردک ها  همدیگر را مورد هجوم قرار داده و بکشند. با مطالعه مقاله نحوه تعیین جنسیت جوجه اردک ، نر و ماده این پرنده را به راحتی از هم تشخیص دهید. برای پرورش اردک مولد باید حدوداً ۶ الی ۷ ماه از مدت پرورش آن بگذرد و به تغذیه آن توجه شود.

در گله هایی که اردک جهت تولید جوجه یک روزه پرورش داده میشوند، معمولا فصل پاییز، اواخر زمستان و فصل بهار زمان جوجه کشی می باشد. در فصل تابستان نیز شرایط تولک را برای این نوع گله ها فراهم میکنند تا پرنده دوره پرریزی سالیانه خود را سپری کنند.

شما با خرید ۱ یا ۲ دستگاه جوجه کشی مناسب و با کیفیت می توانید همیشه از تخم های نطفه دار جوجه کشی کنید. این امر کمک می کند تا از هزینه اضافی خرید جوجه ها جلوگیری کنید که از لحاظ اقتصادی کاملاً بصرفه است.

مقایسه پرورش اردک با غاز

غازها نیز همانند اردک ها رشد سریعی داشته و سازگاری بالایی با انواع محیط ها دارند. اما گوشت غاز نسبت به گوشت اردک محبوبیت بیشتری دارد، لذیذتر بوده و لذا گران قیمت تر است.

غازها تخمگذاری پایینی در مقایسه با اردک ها دارند. مقاومت غازها به بیماری بیشتر از اردک ها می باشد و کمتر به واکسیناسیون نیاز پیدا میکنند.

هر دوی این پرنده هزینه تغذیه پایینی دارند و با پرورش در فضای باز تا حد زیادی میتوان جیره غذایی آنها را تأمین کرد.

اردک ها زودتر از غازها به سن تولید مثل و تخمگذاری میرسند و دوره پرورش آنها کوتاهتر از غاز میباشد.

پرورش غاز نیز همانند پرورش اردک نیاز به سرمایه گذاری زیادی ندارد و با تجهیزات ساده میتوان گله پرورش غاز تشکیل داد.

تمامی ترفندها و نکات مهم جوجه کشی اردک را در لینک مشخص شده میتوایند مطالعه کنید.

چه تعداد اردک را میتوان در روستا پرورش داد؟

بر اساس دستورالعمل‌ های مرتبط با پرورش اردک، اگر تعداد این پرندگان کمتر از ۷۰ قطعه باشد، فعالیت شما در دسته پرورش روستایی قرار می‌ گیرد. برای افرادی که قصد دارند در محیطی کوچک و با استفاده از پسماندهای غذایی، اردک پرورش دهند، نگهداری حداکثر ۲۴ اردک بالغ گزینه‌ ای مناسب خواهد بود.

اگر تازه‌ کار هستید، بهتر است کار خود را با تعداد کمی آغاز کنید. شروع با ۶ اردک تجربه کافی را در اختیار شما قرار می‌ دهد. در ترکیب گله، به ازای هر پنج اردک ماده، یک اردک نر در نظر بگیرید. با چنین ترکیبی، انتظار می‌ رود که هفته‌ای حدود ۱۰ تخم تولید شود. همچنین، در صورت تمایل به جوجه‌ کشی و تکثیر اردک، حضور اردک نر در گله ضروری است.

میزان درآمد پرورش اردک

میزان درآمد پرورش اردک به شرح جدول زیر است. 

پرورش اردک چقدر سود دارد؟

برای محاسبه سود، ابتدا درآمد کل را از فروش اردک‌ ها به دست می‌آوریم و سپس هزینه‌ های تولید را از آن کسر میکنیم.

اگر هر اردک در ۶۰ روزگی به ۲.۵ کیلوگرم وزن برسد و قیمت هر کیلوگرم گوشت اردک ۷۰,۰۰۰ تومان باشد، درآمد کل برابر است با:

درآمد = تعداد اردک × وزن اردک × قیمت هرکیلوگرم گوشت

هزینه‌ ها شامل خوراک، جوجه یکروزه، واکسن، سوخت، کارگر و سایر موارد است که مجموع آن برای ۱۰۰۰ قطعه اردک در یک دوره ۶۰ روزه ۷۶,۴۰۰,۰۰۰ تومان محاسبه شده است.

سود خالص = درآمد کل − هزینه‌ ها

مزایای پرورش اردک

پرورش اردک یکی از گزینه‌ های سود آور و کم‌ ریسک محسوب می‌شود. این پرندگان به دلیل مقاومت بالایی که در برابر بیماری‌ ها دارند، در مقایسه با سایر طیور، نیاز به مراقبت‌ های ویژه و برنامه‌ های پیچیده واکسیناسیون ندارند.

از دیگر مزایای پرورش اردک، عدم نیاز به تاسیسات پرهزینه و پیچیده است. با فراهم کردن یک محیط ساده شامل سایبان و حصار مناسب برای محافظت در برابر شرایط نامساعد جوی و حیوانات شکارچی، می‌ توان یک فضای ایده‌ آل برای رشد و نگهداری آنها ایجاد کرد.

هزینه‌ های تغذیه در این حوزه نیز به‌ صرفه‌ تر از پرورش مرغ است. اردک‌ ها قابلیت تغذیه از انواع مواد ارزان‌ قیمت، ضایعات غذایی و گیاهان طبیعی را دارند که این امر باعث کاهش چشمگیر هزینه‌ های خوراک می‌ شود.

سخن آخر 

در این نوشته در رابطه با پرورش اردک چه در مقیاس خانگی و چه به صورت صنعتی به ارائه اطلاعات دقیقی پرداختیم که میتواند برای کسب اطلاعات بیشتر مفید واقع شود چنانچه در این راستا سوالی دارید با ما در قسمت نظرات در میان بگذارید.

سوالات متداول 

در ادامه به سوالات پرتکرار کاربران در این خصوص پرداخته شده است که عبارتند از:

فرق جوجه اردک با غاز چیست؟ 

جوجه غاز از نظر ظاهری بزرگتر و سنگین تر از جوجه اردک بوده و گردن آنها بلندتر است.

آیا استخر آب برای پرورش اردک نیاز است؟

برای پرورش اردک های گوشتی که یک دوره ۲ ماهه دارند معمولا به استخر آب نیاز نیست. اما برای اردک های مولد و برای تولید تخم نطفه دار اردک، وجود آب ضروری است.