آموزش جوجه کشی مرغ با دستگاه (تجهیزات، شرایط + مراحل)

آیا قصد جوجه کشی از مرغ با استفاده از دستگاه جوجه کشی در خانه دارید؟ با مراحل جوجه کشی مرغ آشنایی ندارید؟ به دنبال آموزش جوجه کشی مرغ هستید؟ پس این نوشته مختص شماست تا در رابطه با صفر تا صد جوجه کشی مرغ اطلاعات جامعی ارائه شود.

دستگاه جوجه کشی ۶۷۲ تایی هواباتور

» جوجه کشی اتوماتیک و حرفه ای از تخم مرغ

» سنسور اصلی از آخرین نسل SHT

» کابین مجزا برای سیستم های تامین حرارت، رطوبت، تهویه و چرخش

مشاوره خرید دستگاه

خرید دستگاه جوجه کشی ۶۷۲ تایی هواباتور

روش های مختلف جوجه کشی از تخم مرغ 

برای جوجه‌ کشی از تخم‌ های نطفه‌ دار مرغ، دو روش اصلی وجود دارد: جوجه‌ کشی طبیعی (کرچ شدن) و جوجه‌ کشی با دستگاه جوجه کشی. هر یک از این روش‌ ها شرایط و مزایای خاص خود را دارند که بسته به نیاز و امکانات می‌ توان از آن‌ ها استفاده کرد.

در این مقاله ما صرفا به بررسی مراحل و شرایط جوجه کشی مرغ با استفاده از دستگاه جوجه کشی را داریم.

جوجه کشی مرغ با استفاده از دستگاه جوجه کشی

برای جوجه کشی از تخم نطفه دار بلدرچین باید مراحل مختلفی را پشت سر بگذارید که در ادامه به صورت گام به گام به توضیح هر یک از این مراحل پرداخته ایم.

انتخاب تخم‌ نطفه دار مرغ

برای شروع، باید تخم‌ های با کیفیت و نطفه‌ دار را انتخاب کنید. تخم‌ها باید از گله مرغ های سالم و یا فارم های معتبر جمع‌ آوری شده و بیش از ۷ روز از زمان تولید آنها نگذشته باشد.

تخم‌ های ترک‌ خورده، اشکال غیر متعارف یا کثیف برای جوجه‌ کشی مناسب نیستند و تمامی پارامترهای تخم نطفه دار خوب مرغ به هنگام خرید را باید مدنظر قرار دهید.

برای دریافت اطلاعات بیشتر در این مورد حتما مقاله عوامل شکست در جوجه کشی را مطالعه کنید. 

ضدعفونی و ذخیره‌ سازی تخم‌ مرغ ها 

برای ضدعفونی تخم های مرغ قبل از جوجه کشی کافی است تنها با یک مسواک خشک پوسته آنها را از فضولات و … پاکسازی کنید که در حین جوجه کشی مشکلی برای جنین مرغ به وجود نیاید. 

برای ذخیره سازی و انبار تخم های مرغ باید آنها را در محیطی خنک قرار دهید که دمای آن مابین ۱۵ الی ۱۸ درجه سانتی گراد باشد. همچنین رطوبت محیط قرارگیری بالای ۵۵ درصد باشد و تخم ها هر ۴ ساعت یکبار یک دور کامل چرخانده شود. 

تست دستگاه جوجه‌ کشی:

قبل از شروع  جوجه کشی، دستگاه  را روشن کرده و به مدت یک الی دو روز تست کنید تا از کارکرد صحیح سیستم های تنظیم دما، رطوبت، گردش تخم، سیرکولاسیون، سنسور و … مطمئن شوید.

برای سنجیدن  دما یک دماسنج دقیق داخل دستگاه قرار دهید و اطمینان حاصل کنید دستگاه دمای دقیق را برای شما نشان میدهد یا نه. باید برای تست دمای دقیق از دماسنج هایی با برند معتبر استفاده کنید که برندهای KIMO ,TESTO نمونه های خوبی برای خریداری می‌باشند.

دماسنج های بی کیفیت با تشخیص ندادن دقیق دما در راندمان کاری شما ایجاد مشکل خواهند کرد و عملا جوجه کشی موفقی نخواهید داشت. در صورت امکان یک رطوبت سنج نیز داخل دستگاه قرار دهید.

در نهایت اگر اطمینان پیدا کردید که سیستم های مختلف دستگاه به درستی کار می‌کنند و تسلط کافی بر روی کارکرد دستگاه، سیستم الکترونیکی و مکانیکی دارید آن را خاموش کنید و درب آن را باز بگذارید تا دمای داخل دستگاه کاهش یابد و خنک شود همچنین قبل از آماده سازی تخم ها از تمیز بودن دستگاه نیز مطمئن شوید.

دستگاه جوجه کشی ایزی باتور ۲ (۹۶ تایی)

» مناسب برای جوجه کشی از مرغ خانگی

» مجهز به سیستم انتخاب پرنده

» با موتور گیربکس دار ساخت مالزی

مشاوره خرید دستگاه

خرید دستگاه جوجه کشی ایزی باتور ۲ (۹۶ تایی)

آماده سازی تخم مرغ های نطفه دار

اگر جوجه کشی را به صورت اصولی انجام می‌ دهید، حتما تخم ها در فضایی با دمای ۱۵ الی ۱۸ درجه قرار دارند که نسبتا مرطوب و خنک است سپس تخم ها باید به دمای اتاق منتقل شوند دمای استاندارد اتاق حدودا ۲۴ درجه می‌ باشد و باید تخم ها چندین ساعت در آنجا بمانند. اگر دمای اتاق بالاتر از این میزان باشد تخم تعریق کرده و غیر قابل استفاده برای جوجه کشی خواهد شد.

بنابراین بعد از هم دما شدن تخم ها با محیط اتاق، آنها را در شانه ها بچینید و داخل دستگاهی که قبلا خاموش کرده و درب آن را باز گذاشته اید و خنک است قرار دهید.

 اگر دستگاهی که دارید هوشمند نیست آن را روی ۳۰ درجه تنظیم کرده و بعد از گذشت چند ساعت آن را بر روی ۳۷.۸ درجه تنظیم کنید. هدف از انجام این مراحل جلوگیری از تعریق تخم است زیرا شبنمی که روی تخم تشکیل می‌شود صدمات جدی را در جوجه کشی به بار می‌ آورد.

اصولا در جوجه کشی باید تخم ها ضدعفونی شده و پس از آن در داخل دستگاه  قرار داده شوند. ضدعفونی با استفاده از گاز فرمالین صورت می‌گیرد اگر شما ضدعفونی با این گاز را به درستی انجام ندهید باعث تلفات شدید خواهید شد و حتی ممکن است آسیب جدی به خود وارد کنید.

تعریف ستر و هچر در جوجه کشی از مرغ 

ستر به زمانی گفته می‌ شود که جنین در داخل تخم رشد و نمو می کند. یکی از ویژگی‌های  بارز دوران ستر گردش تخم ها می باشد تا جنین به جداره تخم نچسبد. در دوره ستر رطوبت نسبتا پایین و دما بالا میباشد.

دمای دوران ستر برای تخم پرندگان مختلف متفاوت است به عنوان مثال دمای تخم مرغ در دوران ستر معمولا ۳۷.۸ درجه می‌ باشد. در این مرحله سعی می‌ شود تخم مقداری از رطوبت خود را از دست دهد تا فرآیند جوجه کشی در ادامه دچار مشکل نگردد.

هچر سه روز آخر جوجه کشی که جوجه در داخل تخم رشد و نمو کرده و آماده بیرون آمدن از تخم  است را هچر می‌ گویند. تفاوت و ویژگی بارز دوران هچر با ستر در رطوبت بالا، نبود گردش تخم و دمای کمتر به دلیل وجود دمای بدن خود جوجه (دمای متابولیک) می‌ باشد. به عنوان مثال در پرنده مرغ دمای هچر ۳۷.۲ درجه پیشنهاد می‌ شود.

جدول دما و رطوبت جوجه کشی از مرغ

برای داشتن یک تنظیم صحیح و اصولی باید دما و رطوبت دستگاه جوجه کشی شما مطابق با جدول پیش رو باشد.

آغاز دوران ستر در جوجه شی از مرغ 

برای آغاز دوران ستر تخم ها باید یا به پهلو و یا نوک تیز به سمت پایین قرار داده شوند. در دوران ستر باز کردن درب دستگاه مانعی ندارد به شرط اینکه شوک دمایی شدید به تخم ها وارد نشود.

دما و رطوبت مناسب را طبق جدول درج شده تنظیم کنید. در بحث چرخش تخم مرغ هر دو ساعت یک دور کامل به چرخش نیاز دارد. توجه داشته باشید که نطفه سنجی در اواسط دوره باید صورت گیرد که برای پرنده مرغ روز ۷ الی ۱۰ می‌ باشد.

رطوبت در دوران ستر مبحث بسیار مهمی است که به تازگی و یا کهنه بودن تخم شما به صورت مستقیم بستگی دارد به این معنی که اگر تخم های شما تازه باشند رطوبت را کمی پایین تر از حد استاندارد تنظیم کنید و اگر کهنه می باشند رطوبت را کمی بالاتر از حد استاندارد تنظیم کنید.

نطفه سنجی 

در اواسط دوره ستر باید یک نطفه سنجی انجام دهید. بدین منظور دمای اتاق را نزدیک به دمای داخل دستگاه کنید تا شوک دمایی به تخم وارد نشود. در قدم بعدی اتاق را تاریک کرده و چراغ قوه، نطفه سنج و یا فلش گوشی را در زیر تخم قرار دهید. سپس تخم های بدون نطفه را از دستگاه خارج کنید.

همچنین اگر شما هنگام نوردهی مجموعه ای از رگه های خونی متعدد شبیه به تار عنکبوت را در داخل تخم مشاهده کردید به این معنی است که رشد کافی صورت گرفته است. اما اگر فقط چند رشته خونی محدود را دیدید، به این معنا می باشد که نطفه تخم ضعیف بوده و امکان تبدیل شدن به جوجه را نخواهد داشت.

 اگر علاقه مند به مطالعه بیشتر در مورد نطفه سنجی هستید می توانید نوشته آموزش نطفه سنجی و نوربینی در باروری تخم مرغ مطالعه نمایید.

شروع هچر جوجه کشی از تخم نطفه دار مرغ

وقتی روزهای ستر به اتمام رسید باید اقداماتی را انجام دهید. اگر دستگاه شما نیمه صنعتی است راک ها را به حالت افقی در بیاورید و چرخش را متوقف کنید چنانکه دستگاه شما خانگی است راک یا ترنر را از دستگاه خارج کنید و تخم ها را داخل سبد هچ بچینید.

البته در دوره هچر کلاهک را هم بر روی سبد قرار دهید. دما را با توجه به جدول درج شده در انتهای دفترچه خنک تر کنید و رطوبت را افزایش دهید.

فوت و فن های مهم در دوران هچر تخم ها 

به تجربه دریافتیم که اگر ما زمان انتقال تخم به هچر را تا نوک زدن اولین پرنده به تعویق بیاندازیم، نتیجه بهتری را به دست خواهیم آورد.

همچنین دریچه های تهویه دستگاه جوجه کشی را در زمان هچر سعی کنید مقدار کمی ببندید تا تهویه کمتری صورت گیرد چون ما در دوران هچر به مقدار بیشتری دی اکسید کربن داخل دستگاه نیاز داریم تا پرنده احساس خفگی کرده و سریعتر از تخم بیرون آید.

اگر دی اکسید کربن به اندازه نرمال نرسد ممکن است بعضی از پرنده ها از تخم بیرون نیایند و راندمان کاهش یابد.

بعد از جوجه کشی مرغ چه باید کرد؟

بعد از به دنیا آمدن اولین جوجه درب دستگاه را تا ۲۴ ساعت باز نکنید. جای نگرانی نیست و اتفاقی برای جوجه ها نخواهد افتاد زیرا زرده را به داخل بدن خود کشیده اند و از آن به عنوان غذا استفاده می‌کنند. در غیر اینصورت با باز کردن درب دستگاه جوجه های دیگر توانایی بیرون آمدن از تخم را از دست خواهند داد.

پس از گذشت ۲۴ ساعت درب دستگاه را باز کنید و سریعا تخم هایی که تبدیل به جوجه شدند را بردارید و اجازه دهید تخم هایی که به جوجه تبدیل نشدند دو الی سه روز درون دستگاه بمانند.

البته به یاد داشته باشید ممکن است دوره هچر در جوجه کشی آماتور تا ۵ روز طول بکشد.

نگهداری از جوجه مرغ ها در روز اول

با برداشتن جوجه ها از داخل دستگاه آن ها را به فضایی که دارای لامپ مادر مصنوعی بوده و دمای محیط ۳۷ درجه است منتقل کنید. استفاده از لامپ مادر مصنوعی ترموستات دار بهترین انتخاب خواهد بود.

اگر دسترسی به لامپ مادر مصنوعی ندارید می‌ توانید از لامپ رشته ای استفاده کنید اما صدمات جبران ناپذیری به پرنده وارد خواهد کرد که یکی از این صدمات آسیب زدن به چشم پرنده می‌ باشد.

بستر جوجه مرغ باید چگونه باشد؟

بستر قرارگیری جوجه نباید لیز یا سر باشد در این صورت پرنده پا باز و فلج خواهد شد. بهتر است بستر جوجه توسط تراشه چوب درشت پوشانده شود. توجه داشته باشید که تراشه چوب با پوکه چوب متفاوت است.

تغذیه جوجه مرغ در روزهای اول پس از هچ 

پس از انتقال به بستر مناسب در روز اول انرژی پلاس و یا آب ترکیب شده با  ۵ درصد شکر را به جوجه ها دهید( انرژی پلاس را می‌توانید به راحتی از داروخانه های دامپزشکی تهیه کنید).

آب مورد استفاده باید آب تصفیه خانگی باشد. دادن آب چاه و لوله کشی به دلیل کوچک بودن کلیه های جوجه مشکل ساز خواهد شد. پس از گذشت ۱۲ ساعت که فضولات از بدن پرنده دفع شد از دانی به نام سوپر استارتر به مدت ۲۰ الی ۴۰ روز برای تغذیه استفاده کنید که می‌توانید آن را از دان فروشی ها تهیه کنید.

برای ۲۰  تا ۴۰ روز بعدی از استارتر استفاده کرده و تغذیه در روزهای بعد با توجه به نوع پرنده و نژاد آن متفاوت خواهد بود که باید دانش آن را بیاموزید.

بهتر است دانخوری و آبخوری را به صورت دوره ای ضدعفونی کنید و مکان نگهداری جوجه ها معتدل نگهدارید.

لحظه بیرون آمدن جوجه از تخم

مهم ترین علت تلفات در جوجه کشی

تلفات در جوجه کشی بیشتر به علت مباحث زیر است که عبارتند از:

۱). لیز خوردن پرنده به دلیل سر بودن بستر و فلج شدن آن، توجه داشته باشید که فلج شدن پرنده باعث بروز انواع دیگری از تلفات برای سایر جوجه ها می‌شود.

۲). عجله در بیرون آوردن جوجه از تخم و دستکاری آن که باعث به وجود آمدن عفونت بند ناف می‌شود.

۳). آلودگی بستر، آب و دان و یا ظروف مربوطه که در صورت ضدعفونی نکردن جوجه به عفونت بند ناف مبتلا می‌شود. 

۴).  به اندازه کافی گرم نبودن محیط قرارگیری. 

۵). گشنگی ندادن به جوجه و خوراندن دان از روز اول بدون رعایت اصول تغذیه باعث می‌شود جوجه تلف گردد.

۶). استفاده نکردن از آبخوری و دانخوری مخصوص جوجه که منجر به خفگی و خیس شدن بستر و جوجه می‌ شود.

سخن آخر 

در این نوشته در رابطه با نحوه جوجه کشی مرغ خانگی با دستگاه جوجه کشی به ارائه اطلاعات دقیقی پرداختیم که میتواند در شیوه جوجه کشی و داشتن هچ موفق کارساز باشد. چنانچه در این راستا سوالی دارید با ما در قسمت نظرات در میان بگذارید.