کولین چیست و چه کاربردی در تغذیه ی طیور دارد ؟

یکی از مهم ترین جنبه های پرورش و نگهداری طیور رسیدگی به تغذیه ی آنها می باشد. تغذیه ی طیور نقش عمده ای را در رشد و حفظ سلامتی آنها داراست و اگر به درستی انتخاب شود، سیستم ایمنی طیور را تقویت کرده و آنها را دربرابر بیماری ها مقاوم می سازد.

کولین یا همان کولین کلراید یکی از مواد مغذی مهمی است که لازم است به جیره غذایی طیور اضافه شود. زیرا توانایی طیور در سنتز این ماده ی مهم بصورت بیولوژیکی محدود است و آنها باید این ماده را از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنند.

هدف از این مقاله از چیکن دیوایس بررسی نقش کولین در تغذیه ی طیور و تاثیر آن بر رشد و متابولیسم، عملکرد سیستم ایمنی و تخم گذاری آنها می باشد. پس در ادامه ی مقاله همراه ما باشید.

دستگاه جوجه کشی ۱۶۸ تایی

» امکان جوجه کشی حرفه ای از تخم نطفه دار طیور بومی

» برخورداری از قابلیت ستر و هچر همزمان

» دارای برد کنترلر دقیق و هوشمند

۱۱,۲۰۰,۰۰۰  تومان

مشاوره خرید دستگاه

خرید دستگاه جوجه کشی ۱۶۸ تایی

کولین چیست؟

کولین یک ترکیب شیمیایی آلی است که خود یک ویتامین نمی باشد. اما این ترکیب به خاطر اینکه عملکردی شبیه به ویتامین ها را دارد در گروه ویتامین ها طبقه بندی شده و به عنوان ویتامین B4 شناخته می شود.

لازم به ذکر است که این ماده برای همه ی حیوانات ضروری در نظر گرفته نمی شود اما وجود آن در جیره ی غذایی طیور به ویژه جوجه ها برای رشد مطلوب اندام ها و حفظ عملکرد کلی سیستم ایمنی آنها ضروری می باشد.

مواد غذایی حاوی کولین

تمام چربی های طبیعی حاوی مقادیری از کولین هستند. در واقع این ماده می تواند از تمام خوراکی های حاوی چربی نیز تامین شود که از این خوراکی ها می توان به زرده ی تخم مرغ، جوانه های غلات، سویا و حبوبات اشاره کرد.

ذرت حاوی مقادیر کمی از کولین می باشد و گندم و جو دو برابر ذرت کولین دارند.

چرا باید در تغذیه ی طیور کولین اضافه کرد؟

این ماده یکی از ارزشمند ترین افزودنی های خوراک طیور می باشد و عملکرد های مهم بسیاری را در بدن طیور دارد که برخی از آنها عبارتند از:

• افزایش قدرت باروری طیور
• تسریع افزایش وزن
• بهبود کیفیت تخم های بستر
• تشکیل و حفظ ساختار طبیعی سلول ها
• حفظ عملکرد سیستم عضلانی و تنفسی
• بهبود عملکرد قلب و مغز 

نقش کولین در رشد و متابولیسم طیور

کولین می تواند نقش موثری را در رشد و  متابولیسم طیور داشته باشد که از آنها می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• ۱) این ماده ی بیولوژیکی در سیستم بدنی طیور به عنوان یک عامل لیپوتروپیک عمل کرده و تاثیر زیادی را در  جلوگیری از نفوذ غیر طبیعی چربی در کبد طیور دارد (جلوگیری از ایجاد سندروم کبدچرب در طیور) بنابراین تضمینی برای ادامه ی متابولیسم طبیعی بدن و استفاده ی موثر از مواد مغذی در بدن آنهاست.
• ۲)  در پیشگیری از مبتلا شدن جوجه ها به بیماری پروزیس (کندرودیستروفی) که همان تغییر شکل آناتومیک استخوان پا در جوجه ها می باشد، موثر است.
• ۳) تاثیر بسزایی را در رشد موثر و وزن گیری طیور دارا می باشد اما میزان استفاده از آن در جیره ی غذایی طیور باید با گونه و وزن فعلی آن ها تنظیم شود.
• ۴) استفاده ی موثر از این ماده در رژیم غذایی طیور به تشکیل یک انتقال دهنده ی عصبی به نام استیل-کولین کمک می کند. این انتقال دهنده ی عصبی به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک کرده و هماهنگی آن را با سایر سیستم های بدنی طیور حفظ می کند.

کولین،تقویت کننده ی سیستم ایمنی طیور

وجود یک سیستم ایمنی قوی برای مقاومت طیور در برابر بیماری ها بسیار ضروری می باشد. می توان گفت که این ماده نقش عمده ای را در تقویت سیستم ایمنی طیور دارد و این کار را به دو طریق انجام می دهد:

۱) تقویت تولید آنتی بادی ها (پادتن ها)

آنتی بادی ها اولین خط دفاعی بدن در برابر عوامل بیماریزا می باشند و توسط نوعی از سلول های ایمنی به نام سلول های B تولید می شوند.

در واقع کولین کلراید با تحریک تولید سلول های B، میزان تولید آنتی بادی ها را نیز افزایش داده و باعث می شود بدن طیو پاسخ سریع تری را به عوامل بیماری زا بدهند. در این حالت نیاز طیور به آنتی بیوتیک ها و سایر مواد دارویی نیز کاهش می یابد.

۲) تقویت فعالیت سلول های ایمنی

کولین کلراید فعالیت سلول های ایمنی را افزایش می دهد و به آنها کمک می کند تا بهتر کار کنند. در این حالت نیز سلول های ایمنی همیشه آماده خواهند بود تا از بدن طیور در برابر میکروب ها و سایر عوامل بیماری زا دفاع کنند.

تاثیر کولین بر تولید مثل طیور

کولین کلراید نقش مهمی را در تولید مثل طیور ایفا می کند. این ماده از سنتز فسفولیپیدها، که از اجزای حیاتی زرده تخم مرغ و رشد جنینی هستند، حمایت می کند و موفقیت کلی تولید مثل را بهبود می بخشد.

در حالت کلی می توان گفت تاثیرات کولین کلراید بر تولید مثل طیور به طور خلاصه عبارتند از:

• افزایش تعداد تخمک ها و درصد جوجه آوری
• کاهش زمان شروع تخم گذاری
• افزایش وزن و کیفیت جوجه ها
• کاهش بروز ناهنجاری های رشدی در جنین

میزان نیاز طیور به کولین

میزان کولین کلراید مورد نیاز طیور بسته به سن، نژاد و شرایط پرورش آنها متفاوت است اما به طور کلی، توصیه می شود که میزان این ماده در جیره غذایی طیور ۰.۱ تا ۰.۳ درصد در نظر گرفته شود.

کولین، ماده ی مغذی ضروری برای جوجه های جوان

همانگونه که پیش تر نیز ذکر شد، کولین کلراید نقش بسیار مهمی را در رشد و تکامل جوجه های جوان و بهبود عملکرد کلی سیستم ایمنی آنها ایفا می کند. در ادامه برخی از مزایای کولین کلراید را برای جوجه های جوان بیان کرده ایم:

• سنتز فسفولیپیدها، که اجزای حیاتی غشاهای سلولی هستند
• عملکرد صحیح سیستم عصبی، کبد و کلیه
• تنظیم متابولیسم چربی و کلسترول
• محافظت از کبد در برابر آسیب
• بهبود عملکرد ایمنی

کمبود میزان کولین کلراید در جیره ی غذایی جوجه ها می تواند عوارض زیر را به دنبال داشته باشد:

• مشکلات عصبی
• کاهش رشد
• ضف عضلانی
• آسیب به کبد
• آسیب به کلیه
• افزایش خطر مرگ

سخن آخر

در این مقاله از چیکن دیوایس کاربرد طیور در جیره ی غذایی طیور و تاثیرات آن را بر سلامت و عملکرد کلی سیستم های بدنی آنها بررسی کردیم. کولین کلراید یکی از مواد غذایی مهم و ضروری برای طیور تخم گذار و گوشتی و بویژه جوجه های جوان می باشد و چون بدن آنها بصورت طبیعی قادر به سنتز آن نیست لازم است حتما به جیره ی غذایی آنها افزوده شود.