پرورش غاز | آموزش جوجه کشی و پرورش انواع نژاد غاز در ایران

پرورش غاز – جوجه کشی و نگهداری غاز از جمله روش های کسب در آمد پرسود برای علاقه مندان به این دسته از پرندگان می باشد که سالیان سال است در برخی نقاط کشور منجمله در استان های شمالی کشور رونق بسیار یافته است.امروزه پرورش غاز در نژاد های مختلف صورت میگیرد که از جمله این نژاد ها می توان به :

نژاد غاز تولوز یکی از نژادهای بزرگ است که نژاد فرانسوی بوده و نام آن از یکی از نام شهرهای فرانسته به نام تولوز نام گذاری شده است.این نژاد از غاز یکی از نژادهای سنگین و درشت هیکل می باشد که به طور ویژه برای مصارف خوراکی و پرورش غاز گوشتی به دلیل حجم بالای گوشت تولیدی مورد توجه قرار گرفته است این نژاد یک نوع اصلاح شده در بین غاز ها برای تولید گوشت بیشتر می باشد. تولوز تنها نژاد در میان غاز ها است که در هر دوره بیش از 35 عدد تخم می گذارد.در غاز نژاد تولوز جوجه ها تمایل دارند که به آرامی رشد کنند و قبل از آماده شدن برای عرضه در بازار ،  به سن کمتری نسبت به نژادهای دیگر احتیاج دارند.وزن غاز تولوز در نوع نر بالغ در حدود 8 کیلوگرم و در نوع ماده در حدود 10 کیلوگرم می باشد که در میان غاز ها از نوع درشت به حساب می آیند.همان طور که در تصاویر مربوط به این نژاد می توان مشاهده کرد بدن غاز تولوز حجیم و پهن می باشد به گونه ای که قسمت تحتانی بدن به وسیله پرها زمین را لمس می کنند.نژاد اصلی خاکستری رنگ بسیار قدیمی هستند  و نام آن ها از سال 1555 میلادی ثبت شده است. این نژاد برای اولین بار توسط لرد دربی در سال 1840 به انگلستان آورده شد و از آن به بعد، شهر تولوز فرانسه به عنوان پرورشگاه مورد استفاده قرار گرفت و نتیجه آن این بود که تا سال 1894 پرورش دهندگان انگلیسی یک پرنده عظیم تولید کرده بودند. این نژاد بعدها به آمریکای شمالی منتقل شد، جایی که در اواسط میادین بالا به دلیل توانایی خود برای مقاومت در برابر سردات زمستانی محبوب شد.

نژاد غاز Embden  | Emden که در ایران با نام امبدن شهرت دارد.تاریخچه پرورش غاز و نام گذاری این نژاد از غاز طولانی می باشد در منابع معتبر آمده است که در ابتدا به دلیل پرورش این نوع از غاز در ایالت برمن Bermen آلمان ، این نژاد با همین نام معرفی گردید ولی بعدها به دلیل ورود این نژاد از غاز از شهر امدن Emden آلمان به انگلستان با نام غاز Emden امبدن شهرت یافت.در میان انواع نژاد غاز ، نژاد غاز Embden | Emden از غاز های با گوشت خوب می باشد زیرا این نوع از غاز ها هیکل درشت جثه ای دارند و به مانند نژاد تولوز از نظر تولید گوشت به صرفه می باشند.در نوع بالغ این غاز می توان در حدود 12 کیلوگرم گوشت را انتظار داشت و در نوع ماده آن ، این وزن در حدود 9 کیلوگرم می باشد ولی بایست توجه کنید که میزان تخم گذاری غاز امبدن از نوع تولوز کمتر بوده و در حدود 35 تخم در سال می باشد که برخی با اصلاح نژاد و پرورش صحیح شاهد تخم گذاری بیشتر نیز می باشند.

نژاد غاز چینی Chines بر خلاف دو نژاد قبلی یعنی تولوز و امبدن تفاوت های بسیاری دارد.این نژاد از غاز دارای گردن و پاهای دراز تری نسبت به بدن می باشد و در اندازه و جثه نسبت به دو نژاد قبلی کوچک تر می باشد.از تخم نطفه دار این نوع از غاز بسیارمعمولا پرورش دهندگان برای جوجه کشی این نژاد از دستگاه جوجه کشی غاز استفاده استفاده می نمایند.

 

پرورش غاز در ایران : سه نژاد غاز معرفی شده در بالا از جمله نژاد های معروف و تاثیر گذار بازار داخلی می باشند که امروزه پرورش دهندگان نگاه ویژه ای به این نژاد ها دارند البته سایر نژاد ها مانند غاز نژاد افریقایی ، غاز سفید ایتالیایی ، غاز اوکراینی و … نیز در داخل کشور پرورش داده میشوند.در ادامه می توانید تمامی مطالب در موضوع پرورش غاز و مصاحبه با پرورش دهندگان مختلف را مشاهده نمایید و اصول پرورش غاز را به روش صحیح از زبان پرورش دهندگان آموزش ببنید.