ستر چیست ؟ هچر چیست ؟ ستر هچر همزمان چیست
جوجه کشی از طیور مختلف از نظر زمانی شامل دو دوره بوده که به دوره اول ، ستر و به دوره ی دوم و پایانی هچر گفته می شود.
هر کدام از این دوره های ستر و هچر نیازمند شرایط دمایی ، رطوبتی و چرخشی متفاوتی می باشند که همین امر سبب تولید دستگاه هایی مخصوص برای ستر و هچر شده است. از سویی دیگر روشی نوین نیز در بین تولید کنندگان شناخته شده دستگاه های جوجه کشی مورد استفاده قرار میگیرد که امکان بکارگیری هر دو دوره را به صورت همزمان در داخل یک دستگاه مهیا میکند که به آن دستگاهی با قابلیت سترهچر همزمان گفته می شود. در این مقاله به بررسی ستر و هچر و چگونگی عملکرد دستگاه های ستر هچر همزمان خواهیم پرداخت.
ستر چیست ؟
همانطور که اشاره شد دوره اول جوجه کشی ستر نامیده می شود . در دوره ی ستر نطفه ی داخل تخم شروع به رشد کرده و کم کم به شکل یک جوجه کامل رشد می کند. دما و رطوبت این مرحله برای هر پرنده ای به صورت مخصوصی تایین میشود .
مهمترین نکته در دوره ستر ، چرخش تخم ها در داخل دستگاه می باشد. چرخش از چسپیدگی جوجه به دیواره تخم جلوگیری کرده و شرایط را برای رشد مناسب آن فراهم میکند. این چرخش به طور استاندارد هر ۴ ساعت یکبار انجام میشود که در دستگاه های اتوماتیک به صورت مداوم انجام میگیرد.
مدت زمان دوره ستر در طیور مختلف متفاوت می باشد . برای مثال در پرنده ی مرغ این دوره ۱۸ روز کامل می باشد .
هچر چیست ؟
دوره هچر دوره پایانی جوجه کشی می باشد که به طور استاندارد شامل ۳ روز پایانی جوجه کشی است . در این مرحله توجه به نکات زیر اهمیت دارد :
– چرخش : در دوره ی هچر، چرخش تخم ها باید متوقف شود.
– دما : دما نسبت به دوره ستر ، کمتر در نظر گرفته میشود.
– رطوبت : با توجه به اینکه در این مرحله جوجه قصد خروج از تخم را دارد ، رطوبت نسبت به ستر افزایش پیدا میکند تا پوسته ی تخم نرم تر شود.
ماشین های جوجه کشی ستر و هچر غیر همزمان :
ماشین های جوجه کشی ستر و هچر غیر همزمان :دستگاه های جوجه کشی به صورت عادی در حالت ستر و هچر غیرهمزمان تولید میشوند. چنین دستگاه هایی امکان کارکرد فقط در حالت ستر و یا فقط در حالت هچر را دارند و شرایط برای استفاده از آن ها در حالت ستر و هچر همزمان مهیا نمی باشد .
دستگاه های جوجه کشی برای دوران ستر :
وقتی یک محصول جوجه کشی فقط برای شرایط دوران ستر تولید و بهینه شده باشد به آن دستگاه جوجه کشی ستر گفته میشود. با توجه به اینکه در دوره ستر جوجه کشی، تخم ها باید چرخانده شوند، این دستگاه ها دارای موتورهای چرخشی می باشند.
دستگاه های جوجه کشی برای دوران هچر :
دستگاه های هچر ، دستگاه هایی هستند که مخصوص دوران هچر هستند و شرایط مربوط به مرحله هچر را تامین می کنند. همانطور که اشاره شد در مرحله هچر که سه روز آخر جوجه کشی است تخم ها ثابت نگه داشته می شوند. دستگاه های هچر نیز برای نچرخیدن تخم ها بدین صورت طراحی می شوند که موتور فعالیت نمی کند و تخم ها ثابت می مانند.
امکان تولید این دستگاه ها بدون موتور چرخشی نیز وجود دارد که بدین صورت از این دستگاه فقط برای هچر می توان استفاده کرد.
دستگاه جوجه کشی ستر و هچر همزمان | ستر هچر همزمان چیست :
دستگاه جوجه کشی ستر و هچر همزمان | ستر هچر همزمان چیست :دستگاه های جوجه کشی مدرن ، قابلیت اجرای دوره ستر و هچر را به صورت همزمان دارند که چنین قابلیتی از طراحی خاص آنها و بهره گیری از سیستم های کنترلی مدرن حاصل شده است.
در این دستگاه ها قسمت انتهایی دستگاه به روشی مخصوص طراحی میشود :
- قسمت انتهایی از نظر دمایی ، دما مقداری کمتر از سایر نقاط است.
- قسمت انتهایی رطوبت بالاتری دارد.
- قسمت انتهایی چرخش ندارد.
این طراحی شرایط را برای قرار دادن تخم های ستر در طبقات بالایی و تخم های هچر در طبقات پایینی را فراهم میکند.
چنین قابلیتی کاربردهای بسیاری دارد . برای مثال مزرعه داری را در نظر بگیرید که روزانه ۲۰ تخم نطفه دار جمع آوری می کند. به عبارتی روز اول بیست تخم نطفه دار برای جوجه کشی دارد ، روز بعد دوباره بیست تخم نطفه دار برای جوجه کشی خواهد داشت.
اگر تخم ها را انبار کند تا همه را یک باره داخل دستگاه جوجه کشی قرار دهد، واضح است که تخم های نطفه دار روز های ابتدایی کهنه شده و راندمان آنها کاهش می یابد. چاره کار در استفاده از دستگاه جوجه کشی ستر و هچر همزمان می باشد.
در این دستگاه ها شخص استفاده کننده از ماشین جوجه کشی در روز اول ۲۰ تخم را در دستگاه قرار میدهد ، روز بعد بیست تخم بعدی و همین طور ادامه می دهد ، وقتی زمان هچ فرا رسید، بیست تخم اول را به سبد های هچ منتقل می کند ( در همان دستگاه ) و بیست تخم بعدی و همین طور تا تخم های نطفه دار تمام شود.
ستر و هچر همزمان در دستگاه جوجه کشی خانگی :
دستگاه جوجه کشی خانگی ۹۶ تایی گروه صنعتی اسکندری جز معدود دستگاه های جوجه کشی خانگی می باشد که از ویژگی ستر و هچر همزمان بهره می برد.
در این دستگاه با تنظیم قابلیت ستر و هچر از روی برد دستگاه ، امکان استفاده از طبقه ی بالا برای ستر و طبقه ی پایین برای هچر فراهم خواهد شد .
ویدیو از قابلیت ستر و هچر همزمان در دستگاه جوجه کشی آرکام کره
ویدیو در مورد قابلیت جوجه کشی به صورت ستر و هچر همزمان در دستگاه جوجه کشی کره ای آرکام :
