روش جهانی شدن روند تجارت سریع مرغ در سال ۲۰۱۴

روش جهانی شدن روند تجارت سریع مرغ در سال ۲۰۱۴
برزیل و ایالات متحده ۶۰ درصد از گوشت مرغ صادر شده به آمریکا را در اختیار دارند، در حالی که تحلیل گر صنعتی ” تری ایوانز” پیشرفت تجارت در آرژانتین را در طول دهه گذشته بررسی کرده است.
تجارت جهانی در گوشت مرغ تازه یا منجمد با توجه به گزارش سازمان فائو در سال ۲۰۱۴ با ۲.۱ درصد ۱۳ونیم تن افزایش یافته است. در حالی که به نظر می رسد صادرات ازاقتصاد توسعه یافته با تضعیف شیب ۱درصد به ۶میلیونتن برسد. حمل و نقل از کشورهای در حال توسعه با ۴.۶ درصد رشد از ۷.۱ میلیون تن به ۷.۵ میلیون تن رسیده است.
تجارت در گوشت مرغ تازه منجمد با بیش از ۵ درصد در بین سالهای ۲۰۰۰ و ۲۰۱۱ در مجموع از ۶.۹ به ۱۲.۵میلیون تن صعود کرده است. (جدول ۱) اگر چه این تصور واقعی به احتمال زیاد اغراق آمیزاست چون بسیاری از صادرات از هنگ کنگ مجدد از برزیل و ایالت متحده صادر می شود. در حال حاضر این تصور به آمریکا اختصاص دارد.

 

 

جدول ۱.تجارت جهانی در گوشت مرغ
منطقه

خرید دستگاه جوجه کشی

۲۰۰۰

۲۰۰۵۲۰۰۷۲۰۰۸۲۰۰۹۲۰۱۰۲۰۱۱
تجارت جهانی در گوشت مرغ منجمد (‘۰۰۰ تن):
صادرات:
آفریقا۹.۵۴.۸۶.۵۹.۵۴۶.۲۶۱.۵۵۶.۲
آمریکا۳,۶۲۷.۴۵,۵۱۶.۰۶,۳۶۶.۴۷,۳۱۱.۶۷,۲۳۴.۹۷,۲۵۲.۷۷,۵۳۰.۴
آسیا۱,۴۳۲.۲۴۲۰.۶۶۳۹.۱۷۶۵.۸۸۷۶.۲۱,۱۸۷.۷۱,۳۷۳.۱
اروپا۱,۸۰۵.۱۲,۱۳۷.۳۲,۳۰۲.۶۲,۳۴۴.۷۲,۵۹۲.۱۳,۱۱۵.۷۳,۴۷۷.۸
اقیانوسیه۱۴.۳۲۱.۸۲۸.۲۳۱.۰۳۳.۳۲۹.۲۳۲.۸
جهان۶,۸۸۸.۴۸,۱۰۰.۶۹,۳۴۲.۹۱۰,۴۶۲.۶۱۰,۷۸۲.۷۱۱,۶۴۶.۸۱۲,۴۷۰.۲
واردات:
آفریقا۲۵۹.۰۵۱۲.۹۶۷۳.۶۷۱۷.۸۸۶۱.۲۱,۰۶۵.۵۱,۲۵۴.۴
آمریکا۵۵۶.۰۹۱۰.۵۱,۱۳۲.۳۱,۳۷۳.۷۱,۳۸۰.۳۱,۴۱۶.۶۱,۵۰۹.۸
آسیا۳,۲۷۶.۷۲,۷۶۷.۲۳,۶۵۴.۰۴,۲۷۴.۹۴,۶۷۰.۹۵,۰۲۱.۵۵,۷۸۰.۰
اروپا۱,۸۱۱.۲۳,۲۲۳.۶۳,۱۷۱.۰۳,۳۷۴.۲۳,۰۹۵.۰۲,۸۷۹.۷۲,۷۹۰.۳
اقیانوسیه۲۶.۴۳۵.۵۳۵.۶۳۷.۹۴۲.۶۴۷.۰۵۷.۰
جهان۵,۹۲۹.۳۷,۴۴۹.۸۸,۶۶۶.۵۹,۷۷۸.۵۱۰,۰۵۰.۰۱۰,۴۳۰.۴۱۱,۳۹۱.۵
تجارت جهانی در نگهداری مرغ:
صادرات:
آفریقا۱,۸۲۳۲,۰۵۵۳,۲۷۲۱,۳۷۶۱,۰۱۰۷۹۸۶۷۸
آمریکا۹۲,۸۶۶۲۷۰,۲۳۱۳۸۱,۹۰۸۴۲۷,۰۵۳۴۱۸,۴۴۵۴۲۷,۶۱۱۴۲۴,۷۷۷
آسیا۲۱۲,۳۹۰۵۱۵,۸۰۰۶۰۶,۴۹۹۵۹۹,۳۴۳۶۰۲,۹۶۱۷۰۰,۷۸۴۸۱۴,۵۶۷
اروپا۲۶۰,۷۸۱۴۳۲,۶۹۲۵۵۱,۹۰۹۶۳۵,۰۲۴۶۸۰,۲۶۱۶۹۴,۸۳۱۷۴۶,۳۲۰
اقیانوسیه۲,۲۲۰۱,۸۱۰۶۴۱۱,۰۲۲۱,۸۰۰۲,۹۳۰۳,۴۰۲
جهان۵۷۰,۰۸۰۱,۲۲۲,۵۹۰۱,۵۴۴,۲۳۰۱,۶۶۳,۸۲۰۱,۷۰۴,۴۸۰۱,۸۲۶,۹۵۰۱,۹۸۹,۷۴۰
واردات:
آفریقا۱,۸۶۰۶,۹۹۵۸,۷۱۲۸,۸۷۵۷,۳۱۳۷,۶۶۷۱۰,۶۸۹
امریکا۶۷,۷۵۰۹۰,۵۸۳۱۱۹,۳۶۷۱۲۷,۴۳۱۱۲۲,۳۵۸۱۳۷,۰۲۹۱۵۴,۸۲۹
آسیا۱۸۶,۷۰۴۳۸۹,۵۷۱۴۴۸,۳۲۷۴۱۲,۵۶۸۴۲۹,۳۴۶۵۳۸,۲۲۶۶۴۸,۸۹۸
اروپا۳۰۴,۲۶۸۶۷۷,۶۲۵۸۰۴,۰۷۶۹۳۲,۲۲۵۹۴۷,۹۶۳۱,۰۰۹,۱۹۰۱,۰۷۴,۹۹۰
اقیانوسیه۱,۲۵۶۲,۰۰۵۳,۱۴۵۴,۱۲۴۵,۳۸۹۸,۸۴۸۹,۹۶۲
جهان۵۶۱,۸۳۸۱,۱۶۶,۷۸۰۱,۳۸۳,۶۳۰۱,۴۸۵,۲۲۰۱,۵۱۲,۳۷۰۱,۷۰۰,۹۶۰۱,۸۹۹,۳۷۰
منبع: سازمان فائو
صادرات:
آفریقا۱,۸۲۳۲,۰۵۵۳,۲۷۲۱,۳۷۶۱,۰۱۰۷۹۸۶۷۸
آمریکا۹۲,۸۶۶۲۷۰,۲۳۱۳۸۱,۹۰۸۴۲۷,۰۵۳۴۱۸,۴۴۵۴۲۷,۶۱۱۴۲۴,۷۷۷
آسیا۲۱۲,۳۹۰۵۱۵,۸۰۰۶۰۶,۴۹۹۵۹۹,۳۴۳۶۰۲,۹۶۱۷۰۰,۷۸۴۸۱۴,۵۶۷
اروپا۲۶۰,۷۸۱۴۳۲,۶۹۲۵۵۱,۹۰۹۶۳۵,۰۲۴۶۸۰,۲۶۱۶۹۴,۸۳۱۷۴۶,۳۲۰
اقیانوسیه۲,۲۲۰۱,۸۱۰۶۴۱۱,۰۲۲۱,۸۰۰۲,۹۳۰۳,۴۰۲
جهان۵۷۰,۰۸۰۱,۲۲۲,۵۹۰۱,۵۴۴,۲۳۰۱,۶۶۳,۸۲۰۱,۷۰۴,۴۸۰۱,۸۲۶,۹۵۰۱,۹۸۹,۷۴۰
 
واردات:
آفریقا۱,۸۶۰۶,۹۹۵۸,۷۱۲۸,۸۷۵۷,۳۱۳۷,۶۶۷۱۰,۶۸۹
آمریکا۶۷,۷۵۰۹۰,۵۸۳۱۱۹,۳۶۷۱۲۷,۴۳۱۱۲۲,۳۵۸۱۳۷,۰۲۹۱۵۴,۸۲۹
آسیا۱۸۶,۷۰۴۳۸۹,۵۷۱۴۴۸,۳۲۷۴۱۲,۵۶۸۴۲۹,۳۴۶۵۳۸,۲۲۶۶۴۸,۸۹۸
اروپا۳۰۴,۲۶۸۶۷۷,۶۲۵۸۰۴,۰۷۶۹۳۲,۲۲۵۹۴۷,۹۶۳۱,۰۰۹,۱۹۰۱,۰۷۴,۹۹۰
اقیانوسیه۱,۲۵۶۲,۰۰۵۳,۱۴۵۴,۱۲۴۵,۳۸۹۸,۸۴۸۹,۹۶۲
جهان۵۶۱,۸۳۸۱,۱۶۶,۷۸۰۱,۳۸۳,۶۳۰۱,۴۸۵,۲۲۰۱,۵۱۲,۳۷۰۱,۷۰۰,۹۶۰۱,۸۹۹,۳۷۰
منبع: سازمان فائو
 

 

از این رو صادرات جهانی فرآورده های مرغ آماده از کمتر از ۶۰۰،۰۰۰ تن در سال ۲۰۰۰ به نزدیک ۲ملیون تن در ۲۰۱۱ افزایش یافته است

با این حال بدست آوردن شکل صادرات کامل، نیازهای تجارت در مهیا ساختن گوشت مرغ به شمار می رود. حالت دوم به عنوان یک نتیجه در برخی از کشورهای منع واردات حمل و نقل فرآورده های تازه منجمد به علت آنفولانزای مرغی بوده است. از این رو صادرات جهانی فرآورده های مرغ آماده از کمتر از ۶۰۰،۰۰۰ تن در سال ۲۰۰۰ به نزدیک ۲ملیون تن در ۲۰۱۱ افزایش یافته است(نیمه پایین جدول ۱). این معادل حدود ۲.۹ میلیون تن وزن خالص تولید کل جهان است زمانی که به شکل یخ زده، تازه در نیمه بالای جدول در حدود ۱۵.۵ میلیون تن افزوده شده است.
در درجه اول که کل صادرات گوشت جوجه های گوشتی توسط وزارت کشاورزی ایالت متحده منتشر شده کمتر از شکل سازمان فائو برای جوجه های گوشتی قابل توجه اند چون وزارت کشاورزی ایالت متحده مستثنی از فروش به کشورهای عضو اتحادیه اروپا است. با این حال پیش بینی وزارت کشاورزی ایالت متحده برای صادرات جوجه های گوشتی در سال ۲۰۱۵ از ۱۰.۹ میلیون تن یک افزایش ۱.۳ میلیون تن یا ۳.۴ درصد در هر سال بیش از ۲۰۱۱ رقم ۹.۶ میلیون تن را نشان می دهد. واضح است که همچنان تجارت جهانی در مرغ گوشتی با سرعت زیاد در حال رشد است.
برزیل و ایالات متحده مشتری ۶۰ درصد از صادرات مرغ آمریکا
تسلط معامله گران پیشرو جهان مانند برزیل و ایالات متحده تعجب آور نیست چون آمریکا بزرگترین منطقه صادرات برای بیش از ۷.۵ میلیون تن و یا ۶۰ درصد از مجموع جهانی در سال ۲۰۱۲ (جدول ۱) به شمار می رود. در حالی که همچنین در تصویر جهانی واردات، واردات به آمریکا ۱.۵ میلیون تن نماینگر تنها ۱۲ درصد از کل جهان از ۱۲.۵ میلیون تن در مقایسه با ۵.۸ میلیون تن آسیا و ۲.۸ میلیون تن اروپا است. با توجه به تجارت در تهیه و حفظ جوجه های گوشتی آمریکا حدود یک پنجم از کل صادرات و کمتر از ۱۰ درصد از واردات به حساب می آید. از جدول ۱ واضح است که مقادیر تهیه و حفظ جوجه های تازه یا منجمد و صادرات و واردات در یک سال انجام شده تعادل ندارند. دلایل بسیاری برای این رویداد وجود دارد:
• برخی از کشورها اطلاعات را به جای اینکه به صورت جزئی ارائه کنند به صورت کلی مطرح می کنند.
• ممکن است داده ها فقط یکبار درسال مالی یا بازار به جای هر روز یکسال معرفی شوند.
• یک تأخیر زمانی بین محصول خارج شده از کشور، مثلأ دسامبر و پس از رسیدن به مقصد خود در ژانویه سال بعد وجود دارد .
• می تواند یک طبقه بندی نادرست از محصول بین صادر کننده و وارد کننده وجود داشته باشد.
• امکان دارد در مقصد نهایی درمورد مبدأ ناسازگاری وجود داشته باشد. به عنوان مثال کشور A ممکن است گزارش دهد که مقصد نهایی کشور C است، اما محصولات در واقع از طریق کشوردیگر B به C می رسد. و در کشور C منبع کشور B معرفی می شود در حالی که مبدأ اصلی کشور Aبوده است.
علاوه بر این محصولات می توانند در طول حمل و نقل نابود شوند، در حالی که گاهی اوقات تفاوت ها به علت تایپ کردن و یا محاسبه با خطا رخ می دهد. با نگاهی به داده های کشورها به صورت انفرادی (جدول ۲) به وضوح برزیل و ایالات متحده از بازیکنان کلیدی با ترکیب صادرات خود از حدود هفت میلیون تن ،۹۳ درصد از کل منطقه از ۷.۵ میلیون تن در سال ۲۰۱۱ را بیان می کنند.

 

 

جدول ۲. صادرات گوشت مرغ تازه یا منجمد از کشورهای آمریکا (برحسب تن)
کشور۲۰۰۰۲۰۰۵۲۰۰۷۲۰۰۸۲۰۰۹۲۰۱۰۲۰۱۱
آنتیگوا / باربودا۲۴۰۰۰۰۲۵۱۴
آرژانتین۱۶,۶۱۶۱۱۱,۶۹۶۱۵۱,۰۴۸۱۹۳,۱۵۹۲۰۹,۲۷۱۲۵۱,۰۱۹۲۶۶,۴۸۷
آروبا۰۰۰۰۵۲۱۵۹
باهاما۰۰۱۵۰۰۰۰
باربادوس۲۸۱۰۶۱۵۱۲۰۴۱۷۶۱۵۰۹۸
بولیوی۱۶۶۷۶۱,۰۷۱۸۲۹۱,۰۸۵۱,۹۱۹۱,۶۸۵
برزیل۹۰۶,۷۵۳۲,۷۶۱,۹۶۶۳,۰۰۷,۰۷۵۳,۲۶۷,۸۸۹۳,۲۶۵,۷۴۹۳,۴۶۰,۷۶۰۳,۵۶۹,۹۰۳
کانادا۵۹,۵۵۶۹۰,۴۷۰۱۲۵,۹۶۶۱۳۸,۴۵۶۱۳۲,۷۵۳۱۲۸,۸۸۲۱۲۴,۵۷۳
چیل۱۳,۴۵۷۵۵,۶۷۳۳۷,۹۲۱۴۶,۸۴۹۸۱,۴۰۷۷۳,۳۴۱۸۰,۰۲۹
کلمبیا۰۰۱۲۹۴,۲۶۲۲,۱۲۸۴,۶۸۱۴,۲۷۰
کاستاریکا۲,۶۶۳۳,۹۲۵۳,۱۱۳۲,۱۹۲۲,۷۳۵۳,۶۴۷۲,۹۸۸
کوبا۳۰۰۰۰۰۰
جمهوری دومینیکن۰۲,۹۶۸۰۲۱۷۰۹۷۰۹
اکوادور۴,۸۴۹۱۹۶۸۲۴۹۴۴۹۳۳۸۳۳,۳۰۴
السالوادور۴,۳۹۱۹۸۲۲,۵۶۷۲,۹۱۶۳,۴۴۸۵,۴۹۵۴,۵۶۹
گرانادا۲۳۰۰۰۰۰۰
گواتمالا۱,۹۸۰۱,۶۱۷۴,۱۱۴۴,۸۷۷۵,۳۸۴۵,۱۱۸۴,۸۸۸
گویان۰۰۰۰۰۱۱۰
جزیره هاییتی۲۰۰۰۰۰۰
هندوراس۱۳۶۲,۵۹۰۲,۱۳۵۱,۹۶۴۲,۶۶۵۲,۷۳۷۱,۸۶۱
جامائیکا۲۴۰۲۲۲۱۸۵۲۱۵۲۱۶۲۰۵۲۰۵
مکزیک۱,۴۷۹۱,۷۷۹۳۴۴۱,۶۷۴۵,۶۴۷۱۰,۶۲۶۱۳,۴۶۹
نیکاراگوئه۶۸۶۲۲۷۲۶۴۷۴۹۳۰۸۴۱۲۲۰۱
پاناما۶۶۳۰۱۲۷۱۴۲۱۶۶۰۵۰۳
پاراگوئه۴۵۱,۳۳۲۰۷۳۴۲,۵۳۵۸۶۱۲۶۰
پرو۰۳۵۹۰۱۳۵۷۱۲۴۱۷۷
سنت لوسیا۰۲۴۲۵۱۱۱۱
سنت وینسنت / گرنادین۰۲۰۰۰۰۰
ترینیداد / توباگو۱۷۷۷۸۱۸۱۲۷۱۶۹۲۳۱۵۳۰
ایالات متحده۲,۶۱۳,۶۲۰۲,۴۸۰,۱۳۰۳,۰۲۶,۹۴۰۳,۶۳۷,۸۴۰۳,۵۱۱,۱۷۰۳,۲۹۷,۳۱۰۳,۴۴۵,۰۸۰
اروگوئه۳۲۶۷۶۲,۲۷۰۵,۹۲۵۷,۲۳۰۳,۹۲۱۳,۷۰۴
ونزوئلا۱۰۱۰۰۵۵۰۰۰
آمریکا۳,۶۲۷,۳۹۰۵,۵۱۶,۰۲۰۶,۳۶۶,۴۱۰۷,۳۱۱,۵۹۰۷,۲۳۴,۸۶۰۷,۲۵۲,۷۱۰۷,۵۳۰,۳۸۰
منبع:سازمان فائو

 

در سال های اولیه دهه گذشته،  ایالت متحده آمریکا اولین صادر کننده مرغ گوشتی بوده است اما در سال ۲۰۰۴ برزیل بیش از این مقدار گوشت وارد کرده است و از این گذشته بعد از آن نیز این روند حفظ شده است. در واقع پیش بینی وزارت کشاورزی ایالات متحده در سال ۲۰۱۵ صادرات ۳.۸ میلیون تن برزیل را در مقایسه با ۳.۳ میلیون تن ایالت متحده نشان می دهد.

(جدول ۳ و شکل۱)

پیش بینی می شود صادرات جوجه های گوشتی در ایالات متحده در سال ۲۰۲۳ نزدیک به ۳.۹ است. با این حال سازمان همکاری و توسعه فائو در یک دوره طولانی تا ۲۰۲۳ صادرات گوشت مرغ را برای این دو کشور در حدود  ۴.۸میلیون تن پیش بینی کرده است.

این مقاله ادامه دارد ….

لیست قیمت دستگاه جوجه کشی

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برای اطلاع از پاسخ به نظر خود، شماره همراه را در کادر زیر وارد کنید.

دکمه بازگشت به بالا
سوالی داری کلیک کن 👋