kabator  (1)

پرورش کبوتر : نژادهای کبوتر

دیدگاهی وجود ندارد برچسب: ،،،،،،،،،،،

پرورش کبوتر : نژادهای کبوتر

kabator  (1)

کبوتر نیز مانند سایر پرندگان و حیوانات، نژادهای مختلفی دارد. اما چون از لحاظ تولیدی بسیار کمتر از سایر پرندگان اهلی، مثل مرغ، بوقلمون، غاز، اردک و غیره مورد تحقیق، مطالعه و توجه فرارگرفته است، بسیار کمتر توسط انسان در برنامه های تحقیقاتی اصلاح نژاد، تغذیه و غیره وارد شده است. در ایران، کبوتر هرگز از لحاظ تولید گوشت مورد استفاده تجارتی واقع نشده و هیچ واحد تولیدی تجارتی کبوتر تاکنون در کشور ما ایجاد نشده است. در ایران قدیم نیز همانند برخی از کشورهای دیگر با استفاده از کبوترهای نامه رسان، از این پرنده در امر تمام رسانی دولتی استفاده می شد. به عبارت ساده تر می توان اذعان داشت که به غیر از استفاده از کبوتر در امر نامه رسانی در گذشته، در ایران تنها مورد استفاده این پرنده، نگهداری آن توسط برخی از مردم به منظور تفریح و در اصطلاح «کبوتر بازی» و نیر برای مسابقه «گرو بستن» بوده است. به همین لحاظ می توان گفت که در ایران به جز تعدادی تحقیقات و پایان نامه های دانشجویی روی شماری از عوامل بیماری زا و دامپزشکی کبوتر، کار علمی دیگری صورت نگرفته است. لذا عمده اطلاعات موجود روی بیماری های کبوتر مربوط به حاصل تحقیقات مذکور و نیز ترجمه بیماری ها از کتب خارجی بوده است. همچنین روی موضوعات تغذیه و اصلاح نژاد کبوتر، احتمالاً هیچ کار علمی و تحقیقاتی در ایران صورت نگرفته است. تحقیقات و مطالعات رویا عموم مسائل مربوط به کبوتر در سایر کشورها نیز بسیار محدود است. اما در کشور خودما اطلاعات ارزشمندی در زمینه های مختلف نگهداری، اصلاح نژاد، تغذیه، مسابقات (گروبستن) و غیره نزد پیشکسوتان امر کبوتر موجود است که متأسفانه این افراد هرگز اقدام به نوشتن اطلاعات خود نکرده و لذا آن چه تاکنون قبل از این کتاب منتشر شده است، عملاً در مقابل اطلاعات موجود در سینه پرورش دهندگان اصیل کبوتر بسیار اندک است.
کبوترهای ایرانی و خارجی را دارند. برای تألیف این کتاب، مؤلف تا حدودی از تجربیات مجموعه داران کبوتر استفاده نموده است. برای تهیهٔ تصاویر مندرج در این کتاب، مؤلف بارها به فروشگاه های پرندگان زینتی سرزده و در هر بار توانسته است یک یا دو نژاد را بیابد و از آنها تصویر تهیه کند. البته به یقین مجموعه داران کبوتر در شهرهای مختلف کشور ما، به خصوص تهران، شمار بسیار بیشتری از نژادها و ارقام کبوتر را در اختیار دارند. مؤلف قصد دارد که در آینده نیز در هر فرصتی که پیش آید تصاویر نژادهای دیگر را نیز تهیه کند و به همراه اطلاعات جدیدی که از کبوترداران حرفهای کسب خواهد نمود، در چاپهای آتی این کتاب درج خواهد نمود.
در اروپا و آمریکا، اگرچه به مراتب کمتر از سایر پرندگان اهلی به تولید تجاری گوشت از کبوتر پرداخته شده و کمتر روی پرورش علمی کبوتر کار شده است، ولی در این دو قاره کارهای علمی و تجاری انجام شده روی کبوتر از سایر قارهها بیشتر بوده است.
کبوترها از لحاظ شکل بدن و تنوع رنگ در نقاط مختلف بدن، گوناگونی زیادی دارند. به طور کلی می توان گفت به علت قائل نشدن اهمیت کافی برای این پرنده، فقط شمار معدودی از آنها به طور دقیق شناسایی شده و به نژاد خاصی مربوط شده اند و از بقیه قط با شکل یا خصوصیاتی ازجمله محل پرورش یا قابلیت تولیدی آنها یاد می شود.
کبوتر های سویه گوشتی در سن بلوغ ۶۰۰ تا ۸۰۰ گرم وزن دارند و دارای سینه عمیق و فراخ ( پهن ) ، قدرت باروری بالا و بنیه خوب هستند.در اروپا و آسیا ، اساس انتخاب کبوتران برای پرورش و اصلاح نژاد ، رنگ و شکل بدن است.در حالی که در آمریکا،کبوترهای مورد توجه قرار می گیرند که خصوصیات خوبی از لحاظ قابلیت تولید گوشت داشته باشند.

برخی از کبوترهای سویه های گوشتی از آمریکا به اروپا وارد شده که از آنها می توان کبوتر شاهی سفید، کبوتر شاهی شناسا، کبوتر کارنیه، کبوتر موندین کبوتر نامه رسانا، کبوتر شناسای تکزاس، کبوتر اشتراسر و غیره را نام برد. کبوتر شامی سفید در آمریکا از تلافی کبوتر سفید مالتز” و کبوتر سفید دوشز نتیجه شده است. این کبوتر دو نوع دارد. یکی کبوتر شاهی سفید که وزن بالغ آن ۷۵۰ تا ۸۵۰ گرم است و باروری مناسبی دارد و دیگری نوع کاملاً گوشتی این کبوتر است که وزن سنگین تری دارد و وزن کبوترهای جوان آماده کشتار آن به ۵۵۰ گرم می رسد. از هر جفت این نژاد، می توان در سال ۱۶ جوجه تولید کرد. این کبوتر عموماً دارای سینه عمیق، فراخ و پرگوشت است. از تلاقی کبوتر نژاد داکس با کبوتر نژاد موندین، کبوتر شاهی نقرهای ایجاد شده است که این آمیخته جثه ای بزرگ تر و حالتی آرام تر از کبوتر نژاد شاهی سفید دارد. در امریکا کبوتر شاهی شناسا ایجاد شد که از ویژگیهای این نژاد سهولت تشخیص کبوترهای نر و ماده از هم است، زیرا در این نژاد رنگ پرها در جنس نر و ماده باهم متفاوت است. کبوتر نژاد کارنیه در جنوب بلژیک و شمال فرانسه ایجاد شد. وزن بالغ این نژاد ۶۰۰ تا ۷۵۰ گرم و در کبوترهای جوان آماده کشتار به ۵۰۰ گرم می رسد. شکل سینه، درازتر بودن دم و بال و پهن تر بودن سر، این نژاد را از شاهی سفید متمایز میکند. کبوتر نژاد موندین که یکی از قدیمی ترین نژادهای فرانسوی است، رنگهای مختلفی دارد. این نژاد در جوانی و هنگام مناسب برای کشتار حدود ۰ ۶۰ گرم وزن دارد و در زمان بلوغ وزن آن به ۷۵۰ تا ۹۰۰ گرم می رسد. یکی از نژادهای سبک وزن و پرقدرت در پرواز، کبوتر نامه رسان است. این کبوتر که بیشتر در اروپا و خاورمیانه یافت می شود؛ در سن بلوغ , Ա; f Y ۴۸۰ گرم وزن دارد، بسیار مقاوم است، تخم زیادی تولید می کند، به ندرت تخم های خود را میشکند، با دقت از جوجه های خود مواظبت می کند و قادر است مسافتهای ۱۰۰ تا ۱۲۰ کیلومتر را با سرعت حدود ۷۰ کیلومتر در ساعت طی کند و بلافاصله همان مسافت را باز گردد.به علت همین ویژگی در قدیم از کبوترهای نامه رسان برای ارسال سریع نامه های دولتی استفاده میشد و در واقع برخی از دولت ها مشابه اداره پست امروزی یک سازمان کبوتر پرانی داشتند که در آن افراد ورزیده ای به کار پرورش و نگهداری از کبوترهای نامه رسان اشتغال داشتند.چگونگی جهت یابی این نوع کبتورها در مسافت های طولانی هنوز جزئی اسرار پیچیده طبیعت این پرنده است.
کبتورهای به دوسته وحشی و اهلی تقسیم میشوند.کبوترهای وحشی همچون اجداد اولیه خود هنوز در بسیاری از مناطق مختلف جهان زندگی می کنند و هنوز بررسی چندانی روی نژادهای آنها صورت نگرفته . گرفته است.
از میان تمامی نژادهای کبوترهای وحشی،«نژاد کبوتر چاهی» که تا حدودی با کبوترهای اهلی خود گرفته است، مورد مطالعه قرار گرفته است.

 

kabator  (2)
کبوتر چاهی، از لحاظ اندازه و شکل و قیافه شبیه کبوتر اهلی است، ولی دارای رنگ خاصی است که این پرنده را از کبوترهای اهلی متمایز میسازد. این گونه در اغلب کشورهای جهان دیده شده و در کشور ما نیز در تمامی شهرها یافت میشود. کبوترهای چاهی تهران و حومه، معمولاً به دو دسته طبقه بندی می شوند: دسته اول که تقریباً ۹۰ درصد کبوترهای چاهی را تشکیل می دهد، آنهایی هستند که در شهرها روی شیروانی ها و سقف عمارات و بناهای مختلف زندگی می کنند و لانه گذاری آنها در همین مکانها صورت می گیرد. این دسته از کبوترها در هنگام طلوع آفتاب دسته دسته دور هم جمع میشوند و به صورت گروههای بزرگ برای تغذیه به صحرا می روند. لذا کمی پس از طلوع آفتاب (در فصل تابستان و اوایل پاییز) می توان آنها را در صحرا مشغول تغذیه دید. معمولاً به دنبال دسته های اول کبوتر که در نقطه ای رود می آیند، دسته های دیگر نیز که از آن نقطه عبور میکنند، در همان جا می نشینند. لذا ممکن است روی یک خرمن گندم دسته بزرگی از کبوتران که تعداد آنها حتی ممکن است به چند هزار برسد، دیده شود. معمولاً دسته های کبوتر با فاصله ۳۰۰ تا ۴۰۰ متر از یکدیگر در صحراها مشغول تغذیه میشوند.کبوترهای جنوب شرقی تهران معمولا برای تغذیه به دهات شرقی و جنوب شرقی شهرری ( درفصل تابستان) و به روستاهای ورامین در فصل زمستان می روند و کبوترهای جنوب غربی و غرب تهران به روستاهای غرب تهران و حدود یافت آباد و چهاردانگه ( در فصل تابستان) و به روستاهای شهریار ( در فصل پاییز و زمستان) می روند.در فصل تابستان کبوترها صبح زود برای تغذیه از لانه خارج شده و حدود دو ساعت پس از طلوع آفتاب به شهر باز می گردند و از ساعت یک تا چهار بعد از ظهر تعداد بسیار کمی از انها به صورت دسته های سه تا شش تایی دوباره برای تغذیه به صحرا می روند.
دسته دوم کبوترهایی هستند که در چاه های قنوات زندگی می کنند و در همان چاه ها لانه گذاری می کنند.تعداد این دسته بسیار کمتر از دسته اول است.اما از لحاظ ساعات تغذیه شبیه آنها عمل می کنند و در فواصل اواقات تغذیه در داخل چاه به استراحت می پردازند.اگر کسی در حدود ساعت ۱۰ صبح یا غروب آفتاب سر یکی از چاه ها برود و سنگی داخل آن بیندازد شمار زیادی کبوتر از چاه خارج میشوند.
اصولا تخم گذاری کبوترهای چاهی از اوایل فصل بهار شروع میشود و در هر مرتبه کوبتر ماده دو تخم می گذارد و مدت ۱۹ تا ۲۰ روز روی تخم ها میخوابد.کبوتر نر نیز در خوابیدن روی تخم ها شرکت می کند ولی کبوتر ماده زمان بیشتری روی تخم ها می خوابد.
جوجه ها پس از خارج شدن از تخم در لانه می مانند تا کاملا رشد کنند و قادر به پرواز شوند.طی این مدت جوجه ها توسط والدین و از طریق دهان به دهان تغذیه میشوند.پس از قادر شدن جوجه ها به پرواز کبوتر ماده دوباره تخم گذاری می کند و این عمل در طول سال ۳ تا ۴ بار تکرار میشود.
در فصل زمستان و بهار تعداد کبوترها در صحرا بسیار کم اند. اما در فصل تابستان و اوایل پاییز تعدادشان بسیار زیاد است و در همین موقع است که عده ای به شکار آنها مبادرت میکنند.
نژاد های اهلی کبوتر بسیار متنوع و پراکنده اند.در هر کشوری تقریبا چندین نژاد اهلی وجود دارد.در ایران کبوترهای اهلی به دو دسته تقسیم میشوند ” نژاد های اهلی ایرانی ” و ” نژاد های اهلی خارجی ” .
ادامه دارد….

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.