تجارت مرغ

بخش دوم : روش جهانی شدن روند تجارت سریع مرغ در سال ۲۰۱۴

دیدگاهی وجود ندارد برچسب: ،،،،،،
 

در ادامه بخش اول مقاله بررسی روش جهانی شدن روند تجارت سریع مرغ در سال ۲۰۱۴ به بررسی عمیق صنعت مرغ و مرغداری و پرورش مرغ جهان و صادرات مرغ پرداخته ایم.عامل های مهم در فرایند پرورش طیور به صورت انبوه را تحلیل کرده و به بررسی آمار پیرامون صادرات و تولید و استفاده از مرغ در صنعت پرورش طیور پرداخته ایم . امید است این امر باعث رونق هر چه بیشتر صنعت طیور کشور باشد.

مقامات مکزیکی تعرفه های وارداتی در مرغ برزیلی را به دلیل ترس از آنفولانزای مرغی به طور قابل توجهی برای تقویت منابع داخلی کاهش داده اند. این می تواند فروش به این بازار را از 20،000 تن در سال افزایش دهد. این دلیلی برای پیش بینی افزایش تجارت برزیل با کره جنوبی است. به عنوان یک نتیجه از این افزایش فرصت های بازار این است که صادرات برزیل در سال 2015 می تواند با بیش از 11 درصد افزایش به بیش از چهار میلیون تن برسد.
انتظار می رود صادرات گوشتی از ایالات متحده به گسترش کمی بیش از یک درصد در سال 2015 برای رسیدن به یک رکورد 3،360،000 تن در سال 2014 از سطح 3320000 تن برسد. در سال 2013 در ایالات متحده صادرات گوشت مرغ بالغ بر 4.1 میلیون تن رسید در حالی که صادرات گوشت جوجه های گوشتی (به استثنای پنجه مرغ) 3.3 میلیون تن (تا یک درصد) بودند. بازارهای برتر مکزیک 637.000 تن (تا 14 درصد)، روسیه 276.000 تن (تا چهار درصد)، آنگولا 207000 تن (تا 14 درصد) و کانادا 169.000 تن (پایین دو درصد) در نظر گرفتند. دیگر بازارهای مهم مصرف شامل عراق 165.000 تن (تا 24 درصد)، کوبا 139000 تن (پایین هشت درصد)، چین 131000 تن (تا 38 درصد)، تایوان 96000 تن (پایین 19 درصد)، گرجستان 86،000 تن (تا 4 درصد) و گواتمالا 79000 تن (تا 12 درصد) می باشند.
صادرات پنجه مرغ نزدیک به 300000 تن (پایین 18 درصد) بوده است.
انتظار می رود بین سالهای2013 و 2023صادرات گوشتی آمریکا به گسترش 15 درصد برای رسیدن به 3.9 میلیون تن با مکزیک و بازارهای عمده چین برسد.
حکم به نفع ایالات متحده توسط سازمان تجارت جهانی (WTO) پس از ممنوعیت به هند با هدف جلوگیری از واردات مرغ ایالات متحده در زمینه حفاظت از آنفولانزای مرغی داده شده است، آیا ایالات متحده اجازه دسترسی اتوماتیک به این بازار را نمی دهد؟ با این حال این کار ارائه مبنایی برای بحث در ورود به بازار هند است، که مصرف برخی از آنها به 3.9 میلیون تن مرغ در سال می رسد.
صادرات گوشتی آمریکا با حدود 19 درصد از تولید نماینگر بر اهمیت این تجارت در صنعت ایالات متحده است. عوامل کلیدی که بر رشد در فروش نهفته است شامل بهره وری افزایش یافته در تولید داخلی، درآمد و رشد جمعیت در بازار واردات، تغییرات نرخ ارز، سیاست های تجاری و درگیری های تجارت، و تغییرات قیمت نسبی زمانی که با دیگر گوشت ها مقایسه شده است.

جدول 3. پیشتازان صادرکننده گوشت جوجه های گوشتی در آمریکا (‘000 تن)

کشور

2000

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014E

2015F

برزیل

870

3,242

3,222

3,272

3,443

3,508

3,482

3,600

3,825

ایالت متحده

2,231

3,157

3,093

3,067

3,165

3,300

3,332

3,297

3,341

آرزانتین

11

164

178

214

224

291

324

340

375

کانادا

64

152

147

147

143

141

150

145

155

چیله

14

63

87

79

90

93

88

83

90

برآورد                 =E
پیش بینی . به استثنای پنجه مرغ. =F

منبع: وزارت کشاورزی ایالات متحده.

 

تجارت مرغ

شکل 1. در حالی که برزیل و ایالات متحده آمریکا در نقاط بالا در حال رقابت اند ، صادرات مرغ آرژانتین رشد مداوم را نشان می دهد. (‘000 تن)

برزیل بزرگترین صادر کننده به کشورهای دیگر آمریکای جنوبی بود تا زمانی که توجه خود را از ونزوئلا به شرق آسیا و میانه تغییر داده است. در نتیجه سهام آن در بازار آمریکای جنوبی از 67 درصد در سال 2009 به 40 درصد در سال 2013 نزول داشته است . مشتریان عمده در سال 2014 عربستان صعودی، ژاپن ، هنگ کنگ، امارات متحده عربی، ونزوئلا، اتحادیه اروپا و چین بوده است. اگر چه انتظار می رود واردات روسیه به دلیل رشد مداوم تولید داخلی رو به کاهش رود، پیش بینی می شود برزیل به دلیل ممنوعیت روسیه بر واردات اتحادیه اروپا، ایالات متحده، کانادا، استرالیا و نروژ تصرف بیشتری از این بازار را در کوتاه مدت داشته است. تخمین زده می شود که برخی از 38 واحد صنعتی برزیل در حال حاضر واجد شرایط برای صادرات به روسیه هستند و با توجه به افزایش گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده به پردازشگرهای برزیل اجازه داده می شود که حمل نقل خود را تا 30000 تن در ماه های اولیه سال 2015 گسترش دهند. پیش بینی افزایش فروش قطعات مرغ به چین به عنوان واحد صنعتی برای تأمین این بازار بیشتر مورد تأیید قرار گرفته است. بنا بر گزارش امید است که”دیگر بازارها مانند ژاپن، مصر، نیجریه و مکزیک برای سال 2015 تعیین گردند.

مقامات مکزیکی تعرفه های وارداتی در مرغ برزیلی را به دلیل ترس از آنفولانزای مرغی به طور قابل توجهی برای تقویت منابع داخلی کاهش داده اند.

مقامات مکزیکی تعرفه های وارداتی در مرغ برزیلی را به دلیل ترس از آنفولانزای مرغی به طور قابل توجهی برای تقویت منابع داخلی کاهش داده اند. این می تواند فروش به این بازار را از 20،000 تن در سال افزایش دهد. این دلیلی برای پیش بینی افزایش تجارت برزیل با کره جنوبی است. به عنوان یک نتیجه از این افزایش فرصت های بازار این است که صادرات برزیل در سال 2015 می تواند با بیش از 11 درصد افزایش به بیش از چهار میلیون تن برسد.
انتظار می رود صادرات گوشتی از ایالات متحده به گسترش کمی بیش از یک درصد در سال 2015 برای رسیدن به یک رکورد 3،360،000 تن در سال 2014 از سطح 3320000 تن برسد. در سال 2013 در ایالات متحده صادرات گوشت مرغ بالغ بر 4.1 میلیون تن رسید در حالی که صادرات گوشت جوجه های گوشتی (به استثنای پنجه مرغ) 3.3 میلیون تن (تا یک درصد) بودند. بازارهای برتر مکزیک 637.000 تن (تا 14 درصد)، روسیه 276.000 تن (تا چهار درصد)، آنگولا 207000 تن (تا 14 درصد) و کانادا 169.000 تن (پایین دو درصد) در نظر گرفتند. دیگر بازارهای مهم مصرف شامل عراق 165.000 تن (تا 24 درصد)، کوبا 139000 تن (پایین هشت درصد)، چین 131000 تن (تا 38 درصد)، تایوان 96000 تن (پایین 19 درصد)، گرجستان 86،000 تن (تا 4 درصد) و گواتمالا 79000 تن (تا 12 درصد) می باشند.
صادرات پنجه مرغ نزدیک به 300000 تن (پایین 18 درصد) بوده است.
انتظار می رود بین سالهای2013 و 2023صادرات گوشتی آمریکا به گسترش 15 درصد برای رسیدن به 3.9 میلیون تن با مکزیک و بازارهای عمده چین برسد.
حکم به نفع ایالات متحده توسط سازمان تجارت جهانی (WTO) پس از ممنوعیت به هند با هدف جلوگیری از واردات مرغ ایالات متحده در زمینه حفاظت از آنفولانزای مرغی داده شده است، آیا ایالات متحده اجازه دسترسی اتوماتیک به این بازار را نمی دهد؟ با این حال این کار ارائه مبنایی برای بحث در ورود به بازار هند است، که مصرف برخی از آنها به 3.9 میلیون تن مرغ در سال می رسد.
صادرات گوشتی آمریکا با حدود 19 درصد از تولید نماینگر بر اهمیت این تجارت در صنعت ایالات متحده است. عوامل کلیدی که بر رشد در فروش نهفته است شامل بهره وری افزایش یافته در تولید داخلی، درآمد و رشد جمعیت در بازار واردات، تغییرات نرخ ارز، سیاست های تجاری و درگیری های تجارت، و تغییرات قیمت نسبی زمانی که با دیگر گوشت ها مقایسه شده است.
اگر چه یک دهم اندازه محموله های برزیل در بخش صادرات، محصولات از آرژانتین به صورت گسترده فراگیر شده است و پیش بینی برای رسیدن به 375000 تن در سال جاری وجود دارد (جدول 3 و شکل 1). در سال 2013 در آرژانتین بیش از برزیل به عنوان منبع اصلی بازارهای آمریکای جنوبی دادوستد صورت می گرفت. صادرات آن با توجه به قیمت های رقابتی و افزایش تقاضای جهانی پررونق بود. بیش از دو سوم کل واحدهای صنعتی پرندگان هستند هر چند با توجه به گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، آرژانتین در حال حاضر تمرکز بیشتر در تولید قطعات گوشتی و بیشتر فرآورده های افزوده شده دارد.
بیش از 50 درصد از صادرات آرژانتین به کشورهای آمریکای جنوبی هستند. وجود خریداران برجسته چون ونزوئلا با مصرف بیش از 40 درصد و پس ازآن آفریقای جنوبی، چین و شیلی و 17 کشور باقی مانده موجب می شود که به این کشورها حمل شود. انتظار می رود که افزایش مصرف گوشت مرغ در جنوب آمریکا و بازار کشورهای جنوب صحرای آفریقا و شرق میانه فرصت های صادرات بیشتر را فراهم می کنند. آرژانتین نیز به دنبال سرمایه گذاری در این فرصت به عرضه حدود 150000 تن به روسیه شده که باعث به دست آوردن گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده با فرض پیش بینی برای صادرات آرژانتین در سال 2015 به حدود 400000 تن شده است.

بیش از 50 درصد از صادرات آرژانتین به کشورهای آمریکای جنوبی هستند

این آمار فروش شامل 30000 تن پنجه مرغ در سال به چین و هنگ کنگ در سال نمی شود. صادرات ازکشورهای آرژانتین زیر نظر بررسی های سلامت گوشت به خدمات ملی بهداشت و کیفیت مواد غذایی (SENASA) مکزیک واگذار شده است.
افزایش واردات گوشت مرغ به آمریکا
واردات مرغ تازه یا منجمد به آمریکا بین سال های 2000 و 2011 از 0.6 میلیون تن به 1.5 میلیون تن (جدول 4) سه برابر شده است. در اینجا مکزیک خریدارعمده مصرف 564000 تن یا 37 درصد از کل در سال 2011 بوده است، در حالی که کوبا خریدار 150000 تن، کانادا 148.000 تن، شیلی 143000 تن، گواتمالا 74000 تن و هائیتی 67000 تن بوده اند. این شش کشور سه چهارم از این کسب و کار به شمار می آیند.

 

جدول 4. واردات گوشت مرغ منجمد یا تازه به کشورهای آمریکا (برحسب تن)

کشور

2000

2005

2007

2008

2009

2010

2011

آنتیگوا / باربودا

3,700

4,920

5,533

6,273

6,749

7,147

5,298

آرژانتین

41,293

2,001

3,496

2,561

4,027

7,506

8,711

آروبا

6,600

0

0

0

4,539

4,195

4,774

باهاما

5,901

9,449

11,652

11,992

12,702

16,548

15,921

باربادوس

2,900

1,528

62

74

85

110

96

بلیز

1

1

0

1

2

0

0

برمودا

2,800

1,605

3,868

4,807

5,548

4,157

3,000

بولیوی

150

4

5

14

2,899

102

180

برزیل

297

550

826

691

666

1,118

2,220

انگلستان

240

319

309

989

0

0

0

کانادا

89,144

105,030

139,479

141,807

140,693

143,151

148,045

کیمن

900

7,672

3,438

3,344

3,499

2,528

2,546

چیله

4

13,050

49,834

24,387

35,610

62,462

143,151

کلمبیا

10,005

0

268

126

0

0

110

کاستاریکا

54

449

828

1,362

2,426

2,035

1,304

کوبا

43,750

102,838

156,786

143,537

160,280

143,621

150,358

دومینیکا

2,574

3,090

2,571

2,738

3,270

3,692

3,166

جمهوری دومینیکن

2,200

2,462

3,045

7,808

9,040

8,272

20,109

اکوادور

51

14

25

0

0

0

4

السالوادور

630

3,525

6,512

6,260

7,485

8,095

8,360

گرانادا

4,794

4,952

4,311

4,143

4,498

5,186

5,555

گواتمالا

11,244

58,103

60,147

54,763

59,968

68,669

73,604

گویان

11,207

60

28

107

107

24

1,037

هائیتی

15,640

21,780

23,498

23,958

31,102

49,179

67,173

هندوراس

8,249

9,846

8,320

7,631

8,954

12,398

11,554

جامائیکا

27,400

24,220

20,640

28,898

24,516

55,050

34,391

مکزیک

212,146

357,251

370,181

419,871

480,535

535,732

564,314

آنتیل هلند

13,200

12,858

11,402

13,210

13,500

15,476

نیکاراگوئه

2,141

1,536

1,005

1,914

1,865

1,940

4,000

پاناما

163

148

2,142

4,336

5,730

6,723

7,530

پاراگوئه

84

43

446

529

116

243

270

پرو

5,705

5,653

7,673

8,730

12,817

19,812

16,479

سنت کیتس / جنوبی

2,449

2,695

2,851

3,051

3,166

3,762

3,816

سنت لوسیا

8,489

7,404

6,792

7,059

7,847

8,720

9,937

سنت پیر / میکلون

0

51

43

58

40

36

42

سنت وینسنت / گرنادین

4,650

5,593

5,784

5,590

5,332

5,927

6,896

سورینام

6,100

12,333

13,477

13,442

14,181

17,297

18,530

ترینیداد / توباگو

2,150

3,296

7,140

14,945

10,385

13,292

18,183

ایالات متحده

6,948

19,717

38,293

46,263

48,237

50,190

49,207

اروگوئه

36

0

0

1

2

2

2

ونزوئلا

25

104,462

159,585

356,427

247,852

132,205

99,878

آمریکا

556,014

910,508

1,132,295

1,373,697

1,380,270

1,416,602

1,509,751

بدون شکل
منبع: سازمان فائو

 

برای سال 2015 وزارت کشاورزی ایالت متحده واردات پیش بینی مرغ به مکزیک را بالغ بر حدود 740000 تن پیش بینی کرده است در حالی که این رقم برای ونزوئلا 450000 تن است. برخی از  98 درصد واردات مکزیک از آمریکا وارد شده است، در حالی که برزیل تأمین بخش عمده ای از خرید ونزوئلا را در اختیار دارد. ازمیان 425،000 تن مرغ آماده صادر شده از آمریکا در سال 2011 نزدیک به 250000 تن به برزیل و 127.000 تن به آمریکا حمل شده است. در زمینه واردات از مجموع 155000 تن، کانادا 39000 تن، کلمبیا 38،000 تن، مکزیک 16،000 تن و شیلی 11000 تن خریداری کرده اند.

لطفا نظرات و تجربیات خود را با ما در میان بگذارید.

دیدگاه بگذارید

اولین نفری باشید که دیدگاه میگذارد

اطلاع از
avatar
wpDiscuz